解馋下饭，回味悠长，健康营养特下饭的家常小炒有哪些呢？
茄汁煎鸡翅
原材料：鸡翅、姜、料酒、耗油、盐、糖、番茄酱。
作法：
1、鸡翅清洗，用刀割两条贷款口子，放入生姜片、料酒、耗油、盐腌渍三十分钟之上。
2、锅里倒入油，5-6分熟时放入鸡腿，煎至两面金黄，盛出来放入碗里待用。
3、锅里留底油，倒入番茄酱，糖，盐翻炒匀称。
4、放入煎好的鸡翅翻炒匀称，盖上盖子烧开，再揭开锅盖收汁。
苋菜鱿鱼须
用材：苋菜、鱿鱼须、生抽、料酒、十三香料、食盐、鸡精
作法：
1.苋菜切条，鱿鱼须切条
2.锅中上开水把鱿鱼须装进去烫一下捞起来过凉，最终控干待用。
3.锅中加点油，下鱿鱼须走红翻炒，加生抽，食盐，少许鸡精，料酒，十三香料等爆锅
4.最终放入苋菜走红翻炒就可以
番茄炖牛腩
食物：
牛腱500克、西红柿2个、食用盐勺、桂丁1块、八角2颗、料酒1勺、生抽1勺
作法：
1、把牛腱清理干净后切成小块，然后放入盆里用温水泡浸三十分钟，使其充足释放出来鲜血
2、把西红柿清洗干净在底端切上十字刀，随后在锅中烧开半锅水，把西红柿装进去料汁蜕皮，随后捞起来从创口处去皮切片
3、出锅，在锅中倒入适量油，把葱蒜倒入进行爆香，随后放入桂丁和八角一起炒出香味
4、把切成小块的西红柿倒入一起翻炒匀称，然后倒入未过食材冷水
5、开走红烧沸料汁的过程当中，不要忘了除去白沫子，并把添加生抽和料酒、食用盐调料去腥
6、把牛腱倒入石锅中盖上盖子文火炖煮三十分钟就可以
香嫩千层酥皮虾
原材料：大龙虾、小茴香苗、生姜沫、蒜泥、木薯淀粉、白砂糖、苹果醋、生抽酱油、干辣椒丝
作法：
1、大龙虾裁掉虾枪、虾腿，开背去除虾线，吸走水份，双面粘木薯淀粉，入六七成滚油中炸至金黄皮小酥肉嫩，捞起来待用。
2、将白砂糖、苹果醋、生抽酱油对成料汁待用。
3、锅留底油，入干辣椒丝、生姜沫、蒜泥煸香，倒入料汁炒黏，放入炸好的虾翻炒匀称，摆盘放置小茴香苗就可以。
