Question

哪几道家常菜太简单又太好吃啦，风味独特，懒人必学呢？

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Answer 1

啤酒鸭

用材鹅肉啤洒生姜片鱼浆干葱头八角香叶辣椒干纯粮酒蚝油生抽作法食材和调味品；锅里加点油，放进姜、蒜、干葱头文火炒到金黄；转走红，放进鹅肉，倒进纯粮酒煸炒一会儿；放进食用盐、糖、生抽酱油、耗油炒匀；将八角、良姜、辣椒干放进锅里，随后倒进一听啤酒，炒匀再转文火炖煮15min（炖煮全过程留意锅里料汁，假如汁少可放一些冷水）就可以。

辣子鱼

用材鱼做法鱼一条，剁块，加上料酒一勺盐适当麻椒或白胡椒粉腌渍20min腌渍中提前准备朝天椒～要辣的那类蒜，姜剁碎朝天椒剁碎腌渍好后水扔掉倒进木薯淀粉翻拌，别过多。锅里放油炸鱼或煎鱼。炸好的鱼放盘里预留。锅里少量油下蒜，姜炒出香味然后来2.3勺郫县豆瓣酱，炒出香味。下切碎的辣椒炒。再放入水适当盐。味精适当～～～如果想添加泡菜就在那下新鲜辣椒炒时一起炒。随后下鱼翻均，当心别翻坏掉鱼。盖紧煮一两分钟进味，味儿能够根据自身喜好加上。最终运作下班。

土豆烧鸡

鸡翅清洗用清小水泡去鲜血，黑椒鸡块加耗油、米酒、盐水泡15分钟；土豆去皮切滚刀块。炒菜锅滚油，进行爆香葱蒜、干红辣椒；放进黑椒鸡块爆锅一会儿至黑椒鸡块色调泛白，加入豆瓣酱；煸炒几分钟后加上老抽王、生抽酱油、老冰糖炒匀。3倒进未过原材料的温开水走红烧开后开中小火慢炖煮；约5分钟添加土豆条同煮；炖至马铃薯软软糯糯，料汁粘稠，加辣椒、葱调料，走红收稠料汁就可以。茭白花生仁炒鸡肉用材茭白鸡翅花生仁枸杞子作法鸡翅放锅中煮开熟，水烧开后再炖一阵子，捞出来骨切片状肉，放盐和味极鲜腌渍一下茭白清洗切条、花生仁提早煮开锅中放少许油，添加姜片和大葱炒香，加鸡肉、茭白、花生粒煸炒加枸杞子再次煸炒，放少许调味品就可以。

Answer 2

简单易学，而且非常好吃的家常菜品有：番茄炒鸡蛋，酸辣土豆丝，红烧茄子，可乐鸡翅，糖醋里脊，红烧丸子，酸菜炒猪血等。

Answer 3

啤酒鸭、辣椒炒肉末、西红柿炒鸡蛋、萝卜炖排骨等等，这些都是方便又快捷的美食

Answer 4

我觉得麻婆豆腐，鱼香肉丝以及芹菜炒腰果，这些家常菜的做法非常简单，而且他们的口味也比较独特。