Question

虾头怎样处理才能吃呢

Answer 1

虾头的处理方法如下：

主料：虾头5只、豆腐150克、小松菜（其他青菜也可以）4棵。

辅料：味增1大勺、 水适量。

1、将事先准备好的虾头放入锅中小火煮3-5分钟。

2、豆野羡橡腐切小块，备用；待虾头煮好后，将豆颂旁腐一并放入；可以多煮一会儿，让虾头的鲜味浸入豆腐中，这样吃起来会比较派仿有味道。

3、将青菜切成小段，放入锅中一并大火熬煮。

4、待青菜的煮熟后，加一勺味增剂，用勺子搅拌均匀；大火转小火，待汤刚要冒泡泡就关火出锅。

虾的简介：

虾，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。

虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。

大小从数米到几毫米，平均4～8厘米。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。雌虾可产卵1,500～14,000粒，附在游泳肢上。在成体前要经过5个发育期。它的子在腹外，味很鲜，人们喜食。