Question

空气炸锅烤大虾的做法 家常

Answer 1

空气炸锅烤大虾的做法如下：
1、大虾解冻、洗净，剪掉虾枪、虾腿、虾须等，挑掉虾线，放入白胡椒粉、食盐、料酒、葱姜等腌制1小时以上。
2、空气炸锅180°预热10分钟。
3、炸锅底部刷一点点油，尽量避免粘锅。码入提前腌好的大虾，表面可以刷一层油，撒一点点盐花。195°7分钟。
4、进行翻面，为了让虾皮更香更酥脆可以再刷一点点油，根据口味可以再撒一点点盐花。200°7分钟；

Answer 2

空气炸锅烤大虾的做法：

食材：虾适量、盐适量、料酒适量、柠檬汁适量、橄榄油适量、蜂蜜适量、黑胡椒粉适量。

1、先把虾处理一下，洗净后在虾背面用剪刀剪开，挑出虾线，再用刀把虾肉划一刀，不要划透，这样腌制的时候便于入味。因鲜虾皮较软，刀不好直接切，用剪刀剪开，手安全。

2、把虾处理好后，加2勺料酒，1勺蜂蜜，1勺橄榄油，1/3勺盐，几滴柠檬汁腌制20分钟。柠檬汁是把鲜柠檬切开，挤上几点，调味。

3、腌制好后，把虾放空气炸锅内篮里，设置200度，12分钟。

5、因空气炸锅底层不太容易上色，中间可以把虾翻一下面，便于受热均匀。

6、时间到，拿出来撒上黑胡椒粉，装盘。

虾的特点：

虾，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，大小从数米到几毫米，平均4~8厘米。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。

海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之甘草的美称。海虾有南极红虾、褐虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等;淡水虾有青虾、河虾、草虾等;还有半咸水虾如白虾等。