干锅包菜的正宗做法
干锅包菜这道菜肴，相信很多人都是非常熟悉的，因为它的口感非常好，在吃的时候，可以促进我们的食欲，而且这道菜肴的营养价值也是不低的，美味又有营养，那么想要做好这道菜肴应该怎么做呢?下面一起来看看。
干锅包菜的正宗做法
1、首先将包菜用清洗干净，随后直接用手撕成片，备用。
2、将五花肉用清水清洗，随后将之切薄片。
3、这时倒入适量的清水锅中，大火煮开，将包菜放入锅中进行焯水，随后沥干备用。
4、这时就可以热锅了，先将五花肉放入锅中煸炒出油，随后加入蒜泥、锅底放油，煸炒五花肉出油，再放入蒜泥、豆豉酱进行翻炒。
5、等有香味之后就可以倒入包菜了，最后大火翻炒，加入适量的生抽、老抽、食盐、鸡精、白糖翻炒均匀就可以出锅了。
包菜的功效与作用
1、包菜中的叶酸含量是非常多的，而且可以有效预防胎儿发育的畸形。
2、包菜中的维生素C、维生素E、胡萝卜素等等的营养物质，这些物质可以有效预防皮肤的衰老速度。
3、包菜富含维生素U，这种物质可以缓解溃疡，预防着胃溃疡的恶化，促进胃部的健康。
4、包菜中的异硫氰酸丙酯衍生体，它是可以消灭人体内的白血病的异常细胞。
5、包菜中含有低聚糖棉子糖，这种物质可以直接到达大肠被双歧杆菌分解利用，那么就可以滋润着肠道从而有效预防便秘。
6、包菜中的萝卜硫素，这种物质可以刺激着人体细胞产生酶，直接给身体形成了一种保护膜，阻止了癌物质的侵蚀。
7、包菜富含植物纤维，从而加快肠胃的蠕动速度，有效预防了便秘，也能缓解糖尿病。
8、当我们出现外伤的时候、牙痛等等情况，就可以直接将新鲜的包菜榨汁涂抹在患处，因为它具备了消炎、杀菌作用。
9、包菜还可以阻止色素的沉淀，从而避免了色斑的形成，使得皮肤变得更加干净。
吃包菜要注意哪些问题
1、我们食用包菜的时候，一定要尽快食用，因为包菜存放的时间久了，它的营养价值就会大大流失，食用之后味道也不好。
2、包菜中的粗纤维很多，对于肠胃有一定的刺激性，所以肠胃本身不好的人最好不要多吃。
3、皮肤不好的人最好不要吃。
从上文可以看出，干锅包菜的做法其实是非常简单的，所以大家可以跟着一起来学。而且吃包菜可以给我们身体健康带来很多好处。
