Question

韭菜饺子馅的做法

Answer 1

做法步骤：

1. 韭菜500g洗净切好，放少许盐，调味。

2. 猪肉750克,  姜沫少许, 鸡蛋2颗个,生抽2勺,香油2勺,盐10克（看个人）,料酒1勺（少许）,耗油少许,13香少许,橄榄油少许。放一起搅拌。

3. 顺着一个方向，让肉和调料充分融合在一起。

4. 把搅拌好的肉放进韭菜中，继续混合搅拌，一定要顺着一个方向搅拌。

5. 搅拌完工，就可以开始包了。
   

拓展资料：

韭菜饺子馅的功效：韭菜四季常绿，但春天的韭菜最为鲜美柔嫩，《本草纲目》上记载，韭菜是 春香、夏辣、秋苦、冬甜，在这个季节吃韭菜当然是口福之选，韭菜味辛，性温；入肝、胃、肾经。有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。韭菜叶味甘、辛、咸，性温，入肝、胃、肾经。温中行气，散瘀解毒。韭菜种子味辛、咸、性温，入肝、肾经。补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。全韭可补肾益胃，充肺气，散瘀行滞，安五脏，行气血，止汗固涩，干呃逆。主治阳 痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症。