Question

糯米可以和绿豆一起煮吗 糯米与什么食物搭配好

Answer 1

糯米营养价值丰富，绿豆有清热解火的作用，那么这两个要是一起煮粥的话在夏天吃不是最好嘛 ，不过这两个可以一起吃吗？糯米和什么食物在一起搭配最好？
糯米可以和绿豆一起煮吗
糯米与绿豆一般不易在一起吃。绿豆富含蛋白质与植物素具有清热解毒的作用。糯米富含碳水化合物与维生素，具有益气健脾的作用。两者食性相反，如果搭配不好，会影响营养素的吸收与利用。

糯米与什么食物搭配好
1、糯米搭配蜂蜜—补血、美容

糯米和蜂蜜都是滋补强身的佳品，将两者搭配食用能够起到补血养身、美容养颜的功效。

2、糯米搭配红豆—改善脾虚腹泻

糯米能够利水养脾，红豆能够止泻消肿;糯米搭配红豆食用，能够有效的缓解脾虚腹泻以及水肿症状。

3、糯米搭配山药—益于五脏

糯米可以敛汗健脾，山药能够益肺补肾;两者搭配食用，可以有效的补益脾胃、敛汗止渴、益肺补肾。

4、糯米搭配红枣—散寒补血

糯米与枣都具有补血健脾的功效，一同食用不仅口感香甜，还能健脾暖胃、温中驱寒、补血益气，可以辅助治疗体虚气弱、心悸失眠等症。

5、糯米搭配莲子—益气和胃、补脾养肺

糯米具有益气健脾的功效，莲子能够滋补元气;两者同食可以起到益气和胃、补脾养肺的功效，还能强健骨骼和牙齿。

6、糯米搭配桑葚—滋养肝肾

糯米具有补中益气、健脾养胃、温补强身的作用，桑葚具有补肝益肾、开胃、促进消化、明目、延缓衰老之功效;将糯米与桑葚一起煮粥食用，可以很好的滋养肝肾、健脾养胃。

7、糯米搭配银耳—养胃生津、美容

糯米能益气生津，银耳能够滋阴润肺;两者搭配食用，可以养胃生津、嫩肤美容。

8、糯米搭配莲藕—益气养心

糯米能够补中益气，莲藕能够生津养血;两者同食，能够起到清热生津、益气养心的功效。

9、糯米搭配大麦—滋补排毒

大麦具有滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏之功效;将糯米与大麦同食，不仅可以滋补强身、排毒养颜，还能够预防便秘。

10、糯米搭配大头菜—开胃下气

大头菜具有增进食欲、抗菌消炎、利尿除湿等功效，糯米与大头菜同食，可以起到开胃下气、利湿解毒的作用。

11、糯米搭配猪肚—益气补中

猪肚具有补脾养胃、安五脏、补虚损的功效;糯米与猪肚搭配食用，是非常理想的益气补中的食疗组合。

12、糯米搭配腰果—健脾养胃、强身健体

腰果具有开胃通便、强心、增强人体免疫力、抗癌、延缓衰老之功效;将糯米与腰果一同煮粥食用，能够健脾养胃、强身健体。

糯米粥怎么煮
1、糯米白粥

煮糯米白粥时需要准备100克糯米放在冷水中浸泡一小时，泡好以后淘洗干净直接放在粥锅中加足量清水加热，煮开再用中小火慢慢熬制半小时在熬制过程中要用勺，经常向同一方向搅拌，这样既能防止糯米粘锅又能让煮出的糯米粥口感细滑。糯米白粥在快要煮好时还可以加入适量的即食麦片，这样能让煮好的糯米粥有淡淡的麦香，滋味会更加诱人。

2、南瓜糯米粥

糯米粥在煮的时候加入适量南瓜特别好吃，在做的时候需要准备糯米80克，难过150克，把准备好的南瓜去掉瓜瓤和瓜皮后切成片状，糯米提前用清水浸泡半小时，在锅中加清水烧开，把浸泡好的糯米与切好的南瓜一起入锅，放入几块冰糖加热煮开后再调小火力慢慢熬四十分钟，这时锅中炊糯甘甜的糯米粥就能煮好。

糯米粥煮多久

糯米虽然不能和主食大米一样成为人的一日三餐的选择，但是在其它很多时候都是可以食用到糯米。像是端午节各种各样味道的粽子，腊八节不同风味的腊八粥，还有类似糯米鸡这些有特色的地方美食都是需要糯米作为原材料来制作的。当糯米应用到粥品当中时，它的可选择性是广泛的，可以和不同的食材相搭配，不过糯米粥的煮的时间需要注意，一般而言文火熬粥的时间是40分钟左右。