清蒸鸽子的最好做法
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食材明细:
主料:鸽子
辅料:清水适量
配料:米酒
清蒸鸽子最正确的方法:
1、首先,将鸽子洗干净后,将鸽子切成小块状。
2、装盘后,放入适量的黄酒和放入少量的盐,让其入味。
3、放入适量的黄酒和放入少量的盐后,将其搅拌均匀。
4、放上几片生姜片,放在蒸锅上蒸20-30分钟。
5、在蒸锅上蒸20-30分钟后,鸽子就熟了,但别急着出锅。
6、在鸽子上撒点葱花,这时可以关火了,盖上锅盖,再闷几分钟。
7、几分钟过后,鸽子做好了,这时就可以出锅上菜了。
鸽子的营养价值:
鸽子的营养价值极高,既是珍贵的人间美味,也是高级滋补养生上品 。鸽子肉为高蛋白食物、低热量食品,蛋白质成分为24.47%,超出兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅与狗等肉类食品,所含蛋白中有很多身体的必须氨基酸,且消化吸收消化率在95%,鸽子肉的脂肪率仅为0.73%,小于别的肉类食品,是人类理想化的食品 。
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