用微波炉的优点和缺点
一、微波炉的优点，
1、使用微波炉可以解冻食品，
一些速冻或冷冻食品在食用前必须解冻，我们只需要将食物放在微波炉里加热三分钟就可以解冻了，另外，对于一些结晶的蜂蜜，我们也可以采取类似的办法，将蜂蜜罐放入微波炉稍作加热，即可恢复液态。
2、使用微波炉可以烘干食物，
想吃过季的蔬菜，只需要把蔬菜放至微波炉烘烤至叶子干瘪脱水，用保鲜袋密封储存起来来。到需要食用的时候再以热水煮开就好了；饼干、瓜子受潮氧化后变软，只需要放入微波炉稍微热一下就可以恢复最初的香脆，包括受潮的食盐、调料都可以使用微波炉恢复干燥，效果非常好。
3、使用微波炉可以消毒，
对于日常使用的毛巾、抹布等常用物品需要经常消毒、以免细菌滋生，比起用开水泡，放到微波炉里高火消毒30秒左右效果更好并且更加方便。
二、微波炉的缺点，
1、微波炉产生的电磁辐射对身体造成影响，
微波炉的电磁辐射要比普通的小家电或者大家电的电磁辐射高，由于微波炉工作原理本身就是利用电磁波，所以就会有电磁辐射产生，经常使用微波炉就会对人身体健康造成影响。
2、造成食物的营养流失，
使用微波炉对食物进行加热时，食物的水分以及营养成分会发生改变，会使微波食品的营养价值减少60%至90%，包括矿物质和生化酶，维生素B、C和E，以及抗脂肪胆物质，甚至连蛋白质的营养成分也减少了。
扩展资料：
正确使用微波炉的方法：
1、使用之前放置好微波炉，
在使用微波炉之前，一定要确定微波炉是否放置的安全，不要出现微波炉不稳的情况，更要注意切莫让微波炉的后背直接靠在墙壁上，也不要让微波炉塞进一个顶部没有任何空隙的地方，而是要选择一个很稳定且有着不错通风的位置，且微波炉后背和墙壁要保持最少十厘米。
2、热饭菜时拿出塑料饭盒或者塑料袋，
在加热过程中，这些塑料盒或者塑料袋子或产生毒素，所以一定要把饭菜才能够塑料盒中拿出来，放进专用的微波炉容器里面才可以。
3、微波炉定时切勿过长，
使用微波炉长时间的加是不正确的一件事，不仅会造成食物烧焦，又会引发微波炉出现故障，甚至导致微波炉出现着火、爆炸等现象。
参考资料来源：人民网-常吃微波食品影响健康 微波炉热饭危害大
参考资料来源：新华网-微波炉你不知道的“八大妙用”
上海辐新
2024-11-25 广告
微波炉主要优点:
1. 加热速度快:使用微波可以快速加热食物,省时间。
2. 保留营养:短时间加热,可以最大限度保留食物营养。
3. 简单方便:操作简单,使用方便。
4. 省空间:体积小,易放置,适合家庭使用。
主要缺点:
1. 容量小:一次只能加热少量食物,不适合大批量烹饪。
2. 不适全煮:只能加热已烹饪食物,不能完全煮熟生食物。
3. 功率有限:可能导致不均匀加热,部分过热其他不足。
4. 金属禁用:不能放入金属物品,使用时也需注意。
5. 要求专用包装:只能使用微波安全的容器和包装,一般塑料包装不可用。
6. 温控难:温度控制和变化比较难掌握。
微波炉的优点：
快速加热：相比传统烤箱，微波炉在加热速度方面更快，可以在很短的时间加热至所需温度。
保留食品营养：能够更好地保留食品中的营养成分，避免了长时间高温加热带来的营养流失。
易于清洗：由于微波炉内部一般采用易于清洗的材质，例如玻璃和不锈钢等，因此清洗起来比较容易，只需要擦拭即可。
微波炉的缺点：
加热不均匀：由于微波炉加热的原理是利用微波来产生热量，可能会导致食物表面过热，而内部还未加热透彻，影响食品的口感和质量。
不能烘烤：与传统烤箱相比，微波炉不能进行烘烤功能，无法烤出饼干、蛋糕等需要长时间低温烘烤的食品。
营养不完整：虽然微波炉能够保留食品中的营养成分，但相对于其他烹饪方式，微波炉在某些营养物质的保存上存在一定的不足，例如维生素C等易挥发的营养成分。
优点：
1. 快速加热：微波炉可以更快速地加热食物，因为它使用了微波而不是传统的加热方法，如煮沸、烘烤或蒸煮。微波炉可以在短时间内加热食品而不会使食物过度热化。
2. 节省时间：由于微波炉加热更快，因此可以将用于烹饪食物的时间缩短并提高效率，特别适合在快节奏的生活中使用。
3. 节能：微波炉可以非常有效地加热食物，因此，相对于烤箱或煤气灶，微波炉可以节省能源并降低能源成本。
4. 方便：微波炉在使用上非常方便，只需将食物放入微波炉中，设置时间和温度，就可以轻松地完成加热过程，适合忙碌的生活方式。
缺点：
1. 加热不均匀：由于微波是以分子的振动来加热食物，因此，稍微厚一点或是不均匀的食物热量分布就可能不均匀，容易导致局部过热或过度加热。
2. 可能对营养有影响：一些研究表明，微波炉会对食物中的营养成分造成一定的破坏，因此，一些人可能会对使用微波炉来烹饪食品持有疑虑。
3. 烹饪方式有限：除非是专门设计为可以蒸煮或烤炸的微波炉，否则其烹饪方式的选择较为有限。微波炉适合加热和蒸煮，但不适合烤面包或蛋糕等。
4. 安全问题：如果不正确使用它，微波炉也会存在一些安全隐患。例如：如果容器不适合用于微波炉加热或时间设置过长等，容易烧烤或爆炸。
综上所述，微波炉是一种快捷方便的厨房工具，它的使用也会有一些需要注意的地方。
优点：
1. 快速加热：微波炉能够在短时间内加热食物，通常只需几分钟即可完成，这对于忙碌的现代人来说非常方便。
2. 保持营养：微波炉加热时不需要添加油或水，因此食物中的营养成分能够得到更好的保留。
3. 节省能源：与传统的烤箱相比，微波炉使用的能量更少，能够节省能源。
4. 易于清洁：微波炉内部通常是易于清洁的，只需用湿布擦拭即可。
缺点：
1. 不均匀加热：由于微波炉的加热方式是通过电磁波加热，因此食物可能会不均匀加热，导致某些部分过热，某些部分不够热。
2. 烹饪受限：微波炉通常只适合加热和解冻食物，而不是烹饪复杂的菜肴。此外，一些食物（如鸡肉和牛肉）可能不太容易在微波炉中煮熟。
3. 安全隐患：使用微波炉时需要注意一些安全事项，如避免使用不安全的容器、不要让容器密封、不要让食物过热等。
4. 不利于口感：微波炉加热的食物可能会变得有些干燥，口感不如烤箱烤制的食物好。
