男朋友会做的家常菜合集
男朋友会做的家常菜合集
糖醋排骨
两勺生抽、一勺料酒，一勺老抽、三勺醋，一勺白糖、搅拌均匀备用，排骨凉水下锅加葱姜料酒焯水捞出、锅放少许油放入冰糖小火熬出糖色放入排骨翻炒上色。倒入酱汁翻炒均匀，放入葱段姜片加开水没过排骨大火烧开转中小火焖靠40分钟、大火收汁出锅撒上白芝麻即可。
小炒牛肉
牛肉切片加1勺淀粉少许盐抓拌均匀，准备配菜，油热倒入牛肉翻炒至变色捞出，炒香配菜，倒入牛肉，加入1勺生抽油、少许盐和鸡精，最后加入芹菜翻炒均匀即可出锅。
腐竹炒肉
瘦肉切薄片加1勺生抽，耗油、淀粉、油抓匀，油热倒入香菇炒软，倒入肉片翻炒至变色，倒入腐竹翻炒，再加入1勺生抽调味，倒点清水焖煮5分钟，最后加点葱段，翻炒收汁开吃。
辣椒炒肉
五花肉小火炒出油脂、放入蒜未爆香、放入辣椒炒出香味，加一勺生抽、半勺老抽、一勺耗油，加少许盐、白糖翻炒均匀即可。
孜然腐竹
豆皮提前泡软，两勺生抽 两勺蒜蓉酱，耗油 老抽 白糖各一勺，蒜末 孜然粉 花椒粉 辣椒面 白芝麻，倒久适量油炒出香味，成入泡软的豆皮淋上酱汁，翻拌均匀即可。
猪血炖豆腐
水开倒入豆腐猪血焯水1分钟捞出油热放入葱姜蒜小米辣爆香，加半勺豆酱炒出红油、加半碗清水煮开，加入豆腐猪血煮开、加一勺生抽，一勺耗油、半勺老抽，加少许盐、淋入半碗淀粉水煮至浓稠即可。
空气炸锅鸡腿
鸡腿去骨，一勺料酒 两勺生抽蒜末 适量黑胡椒粉，再加一勺淀粉，抓匀腌制1小时，空气炸锅180度15分钟刷上蜂蜜5分钟翻面再刷蜂蜜烤5分钟，切块装盘，香香哒!。
青椒炒皮蛋
准备食材，青椒炒至断生盛出，炒香葱蒜，姜小米辣·倒入皮蛋翻炒几下，在倒入青椒加少许鸡精，盐炒匀，最后加点香菜翻炒均匀出锅。
辣子鸡丁
鸡胸肉切丁加姜片1勺料酒、生抽，1勺老抽、耗油、淀粉少许盐和胡椒粉抓匀腌制20分钟油热下锅炸至金黄在复炸一次更酥脆炒香蒜未干辣椒花椒，倒入鸡丁翻炒入味最后撒上芝麻即可。
凉拌虾滑
碗中加蒜沫小米辣，两勺生抽一勺蚝油，少许糖，少许食盐，三勺温水搅匀，黄瓜拍下切段，虾滑搓成球冷水下锅，煮熟捞出，过一下凉水，沥干水分放碗中，倒入凉拌汁拌匀即可。
蒜香鸡翅
鸡翅两面划刀加一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，少许黑胡椒，盐，抓匀腌制半个小时，倒掉多余的酱汁，加两勺淀粉，一个鸡蛋抓匀，油热放入鸡钢颠至两面金黄，油热爆香蒜未，加一勺生抽，蜂蜜、放入鸡翅翻炒均匀即可出锅了!真香。
香酥鸡肉
鸡胸肉切片，加入一勺料酒，一勺蚝油，一小勺黑胡椒，一小勺五香粉，一小勺五香粉，一小勺糖和小苏打一勺淀粉抓匀腌制30分钟，油热下锅炸，炸制两面金黄色，捞出控油出锅撒欧芹黑胡椒即可。
菠萝牛肉
牛肉切下，加入一勺生抽，一勺料酒，半勺黑胡椒一勺淀粉一勺油抓匀腌制10分钟，菠萝切丁用盐水泡5分钟，油热放入牛肉煎至变色，再放菠萝翻炒1分钟即可。
白菜炖粉条
两勺生抽一勺醋一勺耗油半勺老抽半勺白糖少许盐鸡精十三香半碗清水搅匀，锅中加少许油五花肉炒出油脂，放入葱姜蒜炒香。放入白菜炒软加入粉丝，倒入酱汁焖煮5分钟即可出锅了。
小鸡炖蘑菇
鸡肉凉水下锅加葱姜料酒水开焯水两分钟捞出洗净油热放入于辣城葱姜蒜爆香，放入鸡肉翻炒两分钟、加两勺生抽，一勺老抽、一勺料酒，加一勺耗油，放入八角桂皮香叶冰糖翻炒均匀，加水没过食材大火烧开转小火炖40分钟放入香菇再煮10分钟，加少许盐黑胡椒调味，出锅撒上葱花即可。
擂椒皮蛋
碗中加入小半勺盐，一勺香醋，半勺白糖、，两勺生抽，一勺花椒油，一勺耗油搅匀，油热小火煎青椒，煎至虎皮色变软，煎至虎皮色变软皮蛋对半切开，倒人酱汁捣碎即可。
