Question

桑葚泡白酒要泡多久 桑葚泡酒后什么时候捞出来

Answer 1

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桑葚泡白酒要泡多久

一般需要15-20天左右。

桑葚泡酒主要用到的材料就是桑葚和白酒，其中桑葚味甘性寒，其中含有大量的维生素、纤维素、糖分、蛋白质、氨基酸以及多种矿物质成分；而白酒性烈，和桑葚一起泡酒喝，需要一定的时间与桑葚融合，通常50-60度左右的白酒，泡桑葚一般需要15-20天左右的时间才能好。

小贴士：桑葚泡酒清洗干净之后，一定要沥干水分之后再喝白酒侵泡，否则其中有水分很容易导致桑葚酒变质。

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一斤桑葚泡几斤白酒

建议一斤桑葚使用3-5斤白酒最好。

正常情况下来说，桑葚泡酒并没有特殊的量要求，可以根据自身的口味进行适当的调整，但基础量还是需要达到，否则泡出来的桑葚酒口感不正宗，一般生活中一斤桑葚可以泡3至5斤白酒，要选择50度以上的白酒侵泡，这样桑葚泡酒的口感才会香醇。

小贴士：泡桑葚酒如果酒太少，泡出来的桑葚酒度数低，色泽比较浑浊；如果酒太多，泡出来的桑葚酒度数高，色泽好，但是味道淡些，药用效果也会差些。

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桑葚泡酒后什么时候捞出来

建议一周左右捞出。

桑葚泡酒的桑葚新鲜饱满，浸泡一段时间后，桑葚果肉中的有效成分被析出，然后酒水的味道变得甘醇起来，这时候可以选择将桑葚捞出来，一般要是捞出桑葚，那么侵泡一周后捞出是最好的，

但其实白酒中含有丰富的酒精，酒精具有防腐的作用，将桑葚放在酒水中进行浸泡后，可以不必将桑葚捞出，是不会出现变质的情况的，喝完之后捞出也是可以的。

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泡过酒的桑葚怎么处理

可以吃。

很多人觉得泡过酒的桑葚是不可以再吃的，但其实泡过酒的桑葚可以吃，侵泡过白酒的桑葚只是口感会变淡，但营养价值还有的，可以将泡过酒的桑葚取出直接食用或者和酒水一同服下，如果觉得泡过酒的桑葚口感比较差，那么建议可以将它发酵做成桑葚果醋饮用。