猪蹄膀肉是哪个部位 猪蹄膀是哪里的肉 我来答 1个回答 #热议# 什么是淋病?哪些行为会感染淋病? 一念温柔2333 2023-02-04 · TA获得超过270个赞 知道小有建树答主 回答量:242 采纳率:85% 帮助的人:67.9万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 1、猪蹄膀肉是紧挨爪子的部分。 2、猪肘分为前肘、后肘,其皮厚、筋多、胶质重。适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。 3、前肘,也称前蹄膀,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、蹄膀卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子。后肘,又名后蹄,因结缔组织较前肘含量多,皮老韧,质量较前肘差。其烹制方法,和用途基本同前肘。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 其他类似问题 2023-01-02 猪蹄膀是哪个部位 2022-04-28 蹄膀是哪个部位 2021-01-29 猪的前膀肉是什么位置 4 2022-06-29 猪蹄膀是哪个部位 2021-05-24 蹄膀是哪个部位图 2022-05-15 猪蹄膀肉是哪个部位 猪蹄膀肉的介绍 2023-01-20 猪蹄膀肉是哪个部位(蹄膀肉和猪脚一样吗?) 2022-11-23 猪蹄膀是哪个部位 为你推荐: