西红柿鸡蛋汤怎么做才能比较稠？
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锅里的水烧开以后，你先把水淀粉倒进去搅一下，如果你喜欢稠稠的汤，你可以多放点水淀粉，然后再放鸡蛋，这样鸡蛋花是很细的鸡蛋花而不是一块一块的最后放西红柿，出锅前放盐调味，撒上葱花，滴点香油
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想把菜做稠的中心思想是用淀粉。
加少许淀粉到碗里，再加少许水，搅拌。
出锅前淋到菜肴里，ok！
这个就叫勾芡！
加少许淀粉到碗里，再加少许水，搅拌。
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你可以多放一点鸡精.要是那种大袋的.注意鸡精里面的盐度最好是无盐或含盐少的.味道特鲜 我每次都这样做的 而且稠
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