Question

泡菜泡多久后吃亚硝酸盐含量最少？

Answer 1

泡菜在开始腌制的两天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第4―8天亚硝酸盐的含量才达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失，所以最好在腌制蔬菜两天之内或一个月以后食用。

Answer 2

在泡菜的1-2天和20天以后吃泡菜亚硝酸盐是很少的，所以可以放心吃哦~

Answer 3

15天过后就可以吃了

Answer 4

30天以上。