Question

有种食物是花生外面包裹着一层糖，白色的，怎么做的

Answer 1

这个我还真知道啊！小时候我爸爸经常给我们做，我都是把它当做零食吃的，甜甜的！用的东西就两样：白糖、花生。把白糖加水熬成糖稀，用勺子舀起来连成丝状的就可以了。（记住，锅里面不能有一点油，要不然就成梨膏了，呵呵）花生要去皮炒熟，放到一个簸箩里面，下面铺上纸，把熬好的糖稀淋到花生上，一边淋还要一边摇晃均匀，一定要快速，慢的话就成坨了，摇晃均匀后把它放到外面晾凉，就可以了！这个就叫做“雪花花生”你可以试着做做

Answer 2

糖粘花生仁的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味 工艺：挂霜糖粘花生仁的制作材料： 主料：花生仁（生）200克
调料：白砂糖100克,盐3克糖粘花生仁的特色： 花生仁香甜酥脆。教您糖粘花生仁怎么做，如何做糖粘花生仁才好吃 1.花生仁择选好后，放入炒热的盐锅中，不断翻炒，炒至花生仁熟，待花生仁自然晾冷后，除去表面红色的皮衣。
2.锅放在中火上，加入清水、白糖加热，熬至锅中的糖液浓稠，水分含量少，端离火，放入花生仁拌匀，分散，晾至常温时，锅中的白糖就会返霜粘裹于花生仁表面，即可装盘成菜。小帖士-食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

Answer 3

这个就叫做“雪花花生”。

做法：

用的东西就两样：白糖、花生。把白糖加水熬成糖稀，用勺子舀起来连成丝状的就可以了。（记住，锅里面不能有一点油，要不然就成梨膏了）花生要去皮炒熟，放到一个簸箩里面，下面铺上纸，把熬好的糖稀淋到花生上，一边淋还要一边摇晃均匀，一定要快速，慢的话就成坨了，摇晃均匀后把它放到外面晾凉，就可以了。

Answer 4

花生四两左右炒香。去皮。我以前买的一斤花生用做其他了，不知道确切的斤数，呵呵，估计吧，由于我炒的技术很差，用的是微波炉，很快，把花生米在碟里摊平，两分钟就好，当然了，这个时间由你来掌握了，每个人的微波炉不一样的，量不同，时间也就不同了嘛。第一次做最后先用少点的时间，不够了再转。

炒香，去皮的花生米装到保鲜袋里，用擀面杖捻一捻，也不用太碎了，这一步省了也行

看看，这样就好了

芝麻炒香，我也是微波炉的，还是时间自己掌握，不要芝麻也行。

混在一起，芝麻不用放太多的。

锅里放少量的水，放糖，一般的比例是：水：糖=1:3 ,火小点，开始熬啊熬。

要用铲不停的搅动他。

等到糖色变得金黄，有些带丝了之后就可以了，把花生和芝麻倒进去，快速的拌匀。出锅，倒到案板上，压一压。放凉。（手忙脚乱的没有拍照，大家自行想象了）
就是这样的了。呵呵

趁着要凉了，可还没有凉透的时候用刀切一切就好了，呵呵。

特别说明：
1.看看熬糖的时候好了没有，千万不要用 手指头试哦，很烫的，会起泡的，偶已经试过了的。
2.炒糖的时候，千万不要太黄了，等到有点黑的话就苦了，带金黄色就好了。
3.如果不能估计放糖的量的话，最好放多点，免得不够的话，会粘不住

Answer 5

用面粉裹着花生油炸，之后再糖里滚一圈就行了