Question

番茄炒蛋,怎样去除鸡蛋的腥味??

Answer 1

Answer 2

番茄炒蛋,可以加葱去除鸡蛋的腥味，做法如下：

1.鸡蛋加少许盐打散。

2.番茄洗净切块。

3.葱切葱花，葱白单独留出来。

4.热锅热油，倒入鸡蛋稍微定型后加入葱白，翻炒几下用锅铲切块后装盘待用。

5.锅内留底油，倒入番茄块加入一勺盐，中小火炒至番茄变软出汁。

6.倒入鸡蛋调入少许砂糖与葱花翻炒均匀即可出锅。

Answer 3

先用植物油炒鸡蛋，盛出，再用葱姜蒜末炝锅，炒西红柿，放一点糖和盐，放鸡蛋，再炒炒，出锅，最多在放一点香油，也可以放点香菜段，味精不要放

Answer 4

搅好的蛋液里放少许醋 再搅拌 一是去腥 二是可以更松软

Answer 5

鸡蛋清里面加一点醋拌匀，把油烧热8成热后下锅。