Question

怎么做土豆炒肉

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

切丝，下锅，翻炒，出锅。

一、具体步骤

1，土豆切条，肉丝切丝

2，起油锅

3，下入肉条，炒香后下入土豆条，青椒大火翻炒

4，出锅即可。

二、土豆所含营养素丰富,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。土豆中含有大量的优质纤维素,有预防便秘和防治癌症等作用。土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。 另外马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物,人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品,却很少想到像马铃薯这样的 “大众货”。其实,马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。

三、具体做法

1，土豆去皮，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水备用

2，葱姜蒜和柿子椒洗净，切段

3，猪肉洗净，切片，用适量盐，淀粉，生抽，香油抓匀，腌制片刻

4，炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香

5，转大火，放入肉片翻炒至颜色发白

6，加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒并加入青椒

7，放入土豆及少许鸡精，以大火炒匀即可。

土豆炒肉的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。 椒片和蚝油，翻炒入味即可出锅装盘。

Answer 5

土豆炒肉

材料
土豆，猪肉，蒜，葱，盐，酱油，辣椒碎，料酒

做法1、猪肉切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀腌上。
2、土豆去皮切片，葱蒜切碎。

3、热锅热油，倒入肉片翻炒，至八分熟变色后盛起，多余的油留在锅内。
4、剩余的油爆香蒜末和葱白，倒入土豆片加盐和辣椒碎翻炒。

5、土豆片的边缘炒至略微金黄时，倒入肉片、加入少许酱油继续翻炒，起锅前撒上葱绿翻两下即可盛盘。