多少千卡热量等于一斤脂肪
2013-04-03
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1磅脂肪等于3500卡路里,1公斤等于2.2磅。所以1公斤脂肪等于7716卡路里。 1磅脂肪=3600卡路里 1公斤脂肪=7716卡路里
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1g脂肪热量约等于9cal,所以1kcal=0.11g脂肪热量.
脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。 脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。
脂肪酸分三大类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。 脂肪可溶于多数有机溶剂,但不溶解于水。是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂C3H5(OOCR)3.
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