Question

瓶装的黄泥螺怎么吃法啊？

我买了一瓶黄泥螺，不知怎么吃法，

Answer 1

用料：花螺500克，郫县豆瓣辣酱一汤匙，盐一勺，生姜三片，葱三根，油适量，料酒二汤匙，糖一茶匙，蒜二瓣，水一小碗，生抽一汤匙。    

做法：

1、葱姜蒜切丁备用，辣酱备用。

2、锅中倒适量油，下葱姜蒜爆香。

3、锅中放辣酱，煸出红油，酱汁润泽冒泡。

4、放入螺翻炒均匀。

5、浇入二汤匙料酒、一汤匙生抽。

6、再调入一茶匙糖提鲜，可再加一小碗水。

7、稍煮使螺吸收汤汁，就可以关火装盘了。

8、装盘享用。

Answer 2

1、黄泥螺为生腌制品，开盖即食。吃不惯腥气的朋友，可蘸醋一同食用。 2、黄泥螺需冷藏，开盖后，请尽快吃完。如有少量剩余，请一定放在冰箱内储存；如长时间不食用，请放入冰箱冷冻室储存。

Answer 3

泥螺壳不能发白，不能有臭味，那是变质的表现。吃的时候用筷子夹起来一个，用门牙咬住泥螺的舌头（就是伸出来的地方）然后用筷子夹着螺肉往壳里撸，把螺的肠子留在壳里，自然留在嘴里的就是可以吃的肉了

Answer 4

直接食用。门牙咬住肉，把壳和沙肠吐出来，特好吃，特贵，大一点的要80到100一斤呢。启海人吃得最多