维生素D的来源及作用是什么？
维生素D的来源有：人体自身合成和天然食物、补充添加三种。
1、人体自身合成
维生素D都是由相应的维生素D原经紫外线照射转变而来的。大多数高等动物的表皮和皮肤组织中都含7-脱氢胆固醇，只要阳光或紫外光照射下经光化学反应可转化成维生素D3。维生素D主要是D3和D2，维生素D3由人皮下的7-脱氢胆固醇经紫外线照射而成；D2由植物或酵母中含有的麦角固醇经紫外线照射而成。
人体90%的维生素D是来源于日光照射的途径，另外10%来源于食物，所以应该经常晒太阳，保证足够的紫外线照射。为了避开剧烈日光，建议早上10时之前或者下午3时之后晒太阳，露出头脸部、双上肢、双下肢（暴露体表面积15%以上)，日晒时间20分钟~30分钟。
2、食物获得
维生素D3主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉、脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品中，以含脂肪高的海鱼、动物肝、蛋黄、奶油相对较多，鱼肝油中含量高。
3、补充添加
食物中含有的维生素D很有限，中国营养学会建议，0岁~64岁（包括孕妇、乳母）每天需补充400IU，65岁及以上每天补充600IU。通过强化食品、膳食补充剂、药品等补充。
维生素D的作用有：调节钙磷代谢、促进骨骼生长、调节细胞生长分化、调节免疫功能。
1、调节钙磷代谢
活性维生素D对钙、磷代谢的总效果为升高血钙和血磷，使血浆钙和血浆磷的水平达到饱和程度，有利于钙和磷以骨盐的形式沉积在骨组织上促进骨组织钙化。
2、促进骨骼生长
维生素D3可以通过增加小肠的钙磷吸收而促进骨的钙化。即使小肠吸收不增加，仍可促进骨盐沉积，可能是维生素D3使Ca2+通过成骨细胞膜进入骨组织的结果。
3、调节细胞生长分化
1和25-二羟维生素D3对白血病细胞，肿瘤细胞以及皮肤细胞的生长分化均有调节作用
4、调节免疫功能
维生素D具有免疫调节作用，是一种良好的选择性免疫调节剂，在防治自身免疫性脑机髓炎、类风湿性关节炎、多发性硬化症、Ⅰ型糖尿病和炎性肠病等有一定疗效。
扩展资料
美国学者的最新研究发现，服食维生素D补充剂，有助于减少癌症患者死亡风险达13%。
据报道，研究由美国密歇根州立大学及密歇根州赫尔利医疗中心共同进行，研究人员收集了7.9万名平均年龄68岁人士的数据，并以最少3年时间追踪。
研究发现，服食维生素D补充剂虽然无法减低患癌风险，但可减低患癌后的死亡风险约13%。报告中未能解释维生素D如何协助降低死亡率，但研究人员指维生素D有助改善免疫系统，阻止肿瘤细胞生长。
参考资料来源：人民健康网-维生素D作用多多 少晒日光或需补补
参考资料来源：百度百科-维生素D
1.食物：生活中有很多食物都含有维生素d。特别是对于动物性食品当中含有维生素d的成分比较多，比如鱼、动物的肝脏、蛋黄、奶油当中，或者是坚果里面都有微量的维生素d。其中富含脂肪的鱼是食物当中维生素d的主要来源之一。还有一些蘑菇或者是酵母通过照射紫外线也很有丰富的维生素d。
2.维生素制剂：除了食物进补维生素d以外，市面上也有很多维生素d的提取物。这样的成分比食物当中摄取得更高，那么对人体的吸收也自然高一些。但是建议补充维生素d制剂，最好每天在400单位不要过量，否则也会引发一系列的副作用。
3.吸收：除了食物和维生素制剂补充以外，维生素d如果不能得到充足的阳光照射。那么人体吸收的量也是非常少的，所以我们要按时的晒太阳，或者是充足的运动，接受足够的日光才能促进维生素d合成。
二：维生素d作用：
1､由于维生素d可以降低对胰岛素的耐受性，而胰岛素跟心脏病的耐受程度也息息相关，所以足量的维生素d可以对心脏病有一定的帮助。
2.维生素d可以影响细胞的生长，它对肺的修复过程也有一定的作用，同时维生素d可以调节细胞分裂，可以防止细胞过度繁殖能预防某些癌症。
3.维生素d可以预防佝偻病，同时充足的维生素d还可以预防老年人的软骨病，或者是骨质疏松疾病。
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维生素D于1926年由化学家卡尔首先从鱼肝油中提取，是淡黄色晶体，不溶于水，能溶于醚等有机溶剂。维生素D又称阳光维生素。为什么叫这个名字呢？这是因为在人体皮肤中存在一种7-脱氢胆固醇，在太阳的紫外线照射下，这种物质转变成维生素D。因此说，经常参加户外活动，或者进行日光浴，阳光就给人体合成了维生素D。构成人体骨骼的主要元素是钙和磷，人体对钙和磷的吸收必须借助于维生素D。如果体内缺少维生素D，即使饮食里有足够的钙和磷，骨骼也不能正常钙化,从而使骨骼软弱，易弯曲变形，在机体的压力下造成螺圈腿、鸡胸、佝偻病。
一、维生素D的主要生理功能
维生素D主要有以下生理功能：
1、 提高肌体对钙、磷的吸收，使血浆钙和血浆磷的水平达到饱和程度。
2、 促进生长和骨骼钙化，促进牙齿健全；
3、 通过肠壁增加磷的吸收，并通过肾小管增加磷的再吸收；
4、 维持血液中柠檬酸盐的正常水平；
5、 防止氨基酸通过肾脏损失。
二、维生素D盈缺对健康的影响
人体缺乏维生素D会引起佝偻病、手足抽搐和软骨病。
长期摄入过多的维生素D（5000IU），将引起高血钙和高尿钙。特征为食欲减退，过度口渴，恶心，呕吐，烦躁，体弱，便泌腹泻交替出现，严重者将因肾钙化、心脏和大动脉钙化而死亡。
三、需要补充维生素的人群
1.住在都市的人，特别是浓烟污染的地域的人应该摄取更多的维生素D；
2.夜间工作者、修女，或者是因为服装、生活方式而不能充分得到阳光的人要特别注意在饮食中增加维生素D的摄取；
3.如果您正服用抗痉挛的药物，则必须增加对维生素D的摄取；
4.饮用未添加维生素D牛奶的小孩必须增加维生素D的摄取量；
5.皮肤颜色较黑且住在北方气候型地域的人需要更多的维生素D。
经常晒太阳，以保证足够的紫外线照射，预防维生素D的缺乏。经常晒太阳，以保证足够的紫外线照射，预防维生素D的缺乏。
但是要记住晒阳光可不是中午去晒,要在早上10点之前下午3点之后才可以晒啊,因为中午的有害光线太多了。
但值得注意的是，维生素D不可过量补充，如果过量服用维生素D，会使体内维生素D蓄积过多，出现中毒的症状，如食欲下降、恶心和消瘦等。
参考资料： 百度知道
维生素D（简称VD）是一种脂溶性维生素，为一组具有抗佝偻病作用，结构类似的固醇类衍生物总称。最主要的是维生素D3（胆骨化醇、胆钙化醇）、维生素D2（骨化醇）。
