用猪小肚煲汤有什么好处?
4个回答
展开全部
猪小肚含有蛋白质,脂肪,矿物质,迅圆兆无机盐,烟酸等成分。中医亦认为它有健脾胃,缩小便,消积滞的功效。
与补肾利水的黑豆,养血健脾的红枣为汤,清润可口,有健脾肾,缩小便的功效,是冬日价廉物美的养生靓汤,且男女老少皆宜。
扩展资料
猪小肚汤做法:
主要材料:车前草400G,猪小肚3个,鸡小半只,薏米50G,芡实50G,生姜4片。
1,薏米,芡实提前半个小时浸泡。
2,车前草洗干净。
3,猪小肚用盐与生粉洗干净,过一下水,然后切成小块。
4,鸡切小块,过一下开水。
5,除车前草亩租外,其他材料下锅煲开后,慢火煲半个小时。然后放入车前草腔枣,煲半个小时,加盐调味,车前草猪小肚汤就好了。
参考资料来源:人民网-今日靓汤:黑豆红枣煲猪小肚
2013-04-06
展开全部
对胃好,还有说对孕妇的呵呵,各种说法
白玉猪小肚汤 白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克。猪小肚去净脂肪,切块状,用盐、生粉拌擦,再用清水冲洗干净,先放入开水锅煮15分钟,取出在清水中冲洗;红枣去核后,与白茅根、玉米须一起洗净,用清水稍浸泡片刻,一起放进瓦煲内,加入清水800毫升(8碗水量),武火煮沸后,改用文火煲2个小时,调入适量食盐和少量生油便成。猪小肚可捞出拌酱油佐餐用。此量可供2-3人用。用于春雨弥雾气候,感到肢体困重之湿困。 白茅根、玉米须等具清热生津、利水消肿、祛湿除黄;猪小肚即为猪的膀胱,功能补肾、缩尿,与白茅根、玉米须相配,使之利水而不伤肾,红枣则性味甘温,培土利水,既可增本汤利水之力,又可使汤味清香可口。 玉米须猪小肚汤 基本特点:清热去湿,利水消肿。水肿(阳水),症见头面四肢浮肿,小便短少,体重而困倦;或湿热黄疸,身目黄色鲜明,小便黄短,口渴身重等。现多用于急性肾炎、血管神经性水肿、柯兴氏综合症及急性传染性黄疸型肝炎、药物中毒性黄疸,缓谨高血压病等属于湿热内盛见有上症者。 基本材料:猪小肚500克,白茅根60克,玉米须60克,红枣10个。 做法: (1)猪小肚去净肥脂,切开,用盐、生粉拌擦,用水冲洗,放入开水锅煮15分钟,取出在冷水中冲洗,白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净。 (2)把全部材料放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲3小时,调味供用。 说明: 白茅根为禾本科多年生草本植物白茅的根谨余茎,含有多量蔗糖、葡萄糖、钾盐、淀粉、少量果糖、木糖、柠檬酸、草酸、苹果酸等,性味甘寒,功能清热生津、利尿退黄。玉米须为禾本科一年生草本植物玉蜀黍(玉米)的花柱及柱头(苞须),含扰晌基有脂肪油、挥发油、皂甙、维生素(C、K)、肌醇、苹果酸、柠檬酸、草酸,性味甘淡平,功能利水消肿,兼能利湿退黄,与白茅根相伍,清热,利水,退黄之力均得以增强。猪小肚为猪的膀胱,性味甘淡凉,功能补肾、缩尿、与白茅根、玉米须相配,使之利水而之伤肾。红枣性味甘温,培土制水既可增强本汤利水之力,又可使味清香可口。
白玉猪小肚汤 白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克。猪小肚去净脂肪,切块状,用盐、生粉拌擦,再用清水冲洗干净,先放入开水锅煮15分钟,取出在清水中冲洗;红枣去核后,与白茅根、玉米须一起洗净,用清水稍浸泡片刻,一起放进瓦煲内,加入清水800毫升(8碗水量),武火煮沸后,改用文火煲2个小时,调入适量食盐和少量生油便成。猪小肚可捞出拌酱油佐餐用。此量可供2-3人用。用于春雨弥雾气候,感到肢体困重之湿困。 白茅根、玉米须等具清热生津、利水消肿、祛湿除黄;猪小肚即为猪的膀胱,功能补肾、缩尿,与白茅根、玉米须相配,使之利水而不伤肾,红枣则性味甘温,培土利水,既可增本汤利水之力,又可使汤味清香可口。 玉米须猪小肚汤 基本特点:清热去湿,利水消肿。水肿(阳水),症见头面四肢浮肿,小便短少,体重而困倦;或湿热黄疸,身目黄色鲜明,小便黄短,口渴身重等。现多用于急性肾炎、血管神经性水肿、柯兴氏综合症及急性传染性黄疸型肝炎、药物中毒性黄疸,缓谨高血压病等属于湿热内盛见有上症者。 基本材料:猪小肚500克,白茅根60克,玉米须60克,红枣10个。 做法: (1)猪小肚去净肥脂,切开,用盐、生粉拌擦,用水冲洗,放入开水锅煮15分钟,取出在冷水中冲洗,白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净。 (2)把全部材料放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲3小时,调味供用。 说明: 白茅根为禾本科多年生草本植物白茅的根谨余茎,含有多量蔗糖、葡萄糖、钾盐、淀粉、少量果糖、木糖、柠檬酸、草酸、苹果酸等,性味甘寒,功能清热生津、利尿退黄。玉米须为禾本科一年生草本植物玉蜀黍(玉米)的花柱及柱头(苞须),含扰晌基有脂肪油、挥发油、皂甙、维生素(C、K)、肌醇、苹果酸、柠檬酸、草酸,性味甘淡平,功能利水消肿,兼能利湿退黄,与白茅根相伍,清热,利水,退黄之力均得以增强。猪小肚为猪的膀胱,性味甘淡凉,功能补肾、缩尿、与白茅根、玉米须相配,使之利水而之伤肾。红枣性味甘温,培土制水既可增强本汤利水之力,又可使味清香可口。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
推荐于2018-03-11
展开全部
可型穗尘以用于治疗胃寒,心腹冷痛,因受寒而消化不良,吐清口水,虚寒性的胃卜禅、十二指肠溃疡等。其实,这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色,不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果,而且还非常族毕美味,可以作为冬天的一道家常菜。
本回答被网友采纳
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
2020-02-27
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询