炒青菜时要不要放酱油啊?

炒菜时放酱油,颜色都变了,好难看!... 炒菜时放酱油,颜色都变了,好难看! 展开
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捡心事的兔子
高粉答主

2019-06-03 · 你丢掉的心事,我帮你捡起来。
捡心事的兔子
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炒青菜不用放酱油。

香菇炒青菜的做法:

准备材料:青菜450g、香菇350g、油适量、盐适量、鸡精适量

制作步骤:

1、青菜(切去根部)和香菇用小苏打浸泡十分钟

2、香菇洗净切片

3、青菜洗净控水后切段

4、起油锅,加入香菇翻炒至发软后盛出

5、锅里加入适量油(炒青菜油多才好吃)

6、加入青菜快速翻炒几分钟至断生

7、加入盐和香菇一起翻炒几分钟

8、炒至青菜熟即可关火,加入适量鸡精翻炒均匀,即可出锅

9、成品图

参考资料来源:百度百科—炒青菜

上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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硬币小耗
推荐于2017-10-06 · 知道合伙人教育行家
硬币小耗
知道合伙人教育行家
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英语成绩优异,大一学年四六级就全部通过。一直兼职家教,经验丰富,暑假还在新东方担任过助教

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炒青菜时不需要放酱油。
以清水炒青菜为例,做法如下:
材料
青菜300克,食盐,味精
做法
1. 青菜洗净切断备用。
2. 锅内加入清水100ml,开大火煮开。
3. 倒入青菜,加入一点点食用油盖锅内盖烧煮。
4. 锅开后加入适量的盐和味精拌匀即可。
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匿名用户
2013-04-07
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炒青菜最好不要放酱油 还有醋 那样菜色会变黑如果想要那个味道 就爆炒 快点出锅 最后放点淀粉勾一下会好看点
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匿名用户
2013-04-07
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炒青菜不用放酱油的。绿色蔬菜类一般都不用放酱油。
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烟子yanzi76
2013-04-12
知道答主
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不用放的,放盐就行
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