为什么烤出来的饼干 很硬而且不脆呢？
今天在家研究了下肉松小饼干可是烤出来的效果有些差为什么很硬而且不脆呢好愁我完全就按食谱做的啊~~求大家帮帮我咯~~谢谢额~~...
今天在家 研究了下肉松小饼干 可是烤出来的效果有些差 为什么很硬 而且不脆呢 好愁 我完全就按食谱做的啊~~求大家帮帮我咯~~谢谢额~~
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黄油在打发时不够蓬松，也有可能是烤箱的型号不同，火候温度还是稍微有些差别的
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是因为你的黄油跟鸡蛋没有打发，要打出泡出来，黄油跟糖粉要打成膨胀起来
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黄油要打发 面加进去不要搅拌的时间太长 面出筋就不酥了
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