Question

红烧鸭闷土豆的做法

Answer 1

　　制作步骤：

　　1.土豆切粒，姜和蒜切片；

　　2.鸭肉剁小块；

　　3.把姜片和蒜片爆香；

　　4.把鸭肉倒下去煸炒；

　　5.把土豆倒下去煸炒；

　　6.放水下去慢火焖10分钟左右；

　　7.等水差不多收干后，放入蚝油和盐调味即可。

Answer 2

原料
土豆两个、胡萝卜一个、鸭半只、葱10克、姜10克。
调料
老抽5克、生抽10克、白糖5克、盐5克。
做法
1、土豆去皮后切成滚刀状，胡萝卜也切成滚刀状。鸭切小块，焯水后备用。

2、锅中放油，油热后，倒入切好的葱末和姜片，

3、再倒入鸭块炒香，4、然后加入各种调料和适量的水先煮30分钟左右。5、最后倒入胡萝卜和土豆，煮至软烂即可。
小贴士
1、鸭焯水后可以去腥。

2、可以加适量的料酒也有去腥的作用。用啤酒也不错哦。

Answer 3

先烧鸭，再放土豆。