Question

小麦、小麦米怎么做好吃

本人是个低薪白领，有电饭锅和电磁炉，一次买了好多小麦麦子和小麦米，高粱米，以前煮粥觉得好吃，吃了两次就不想吃了，可以做什么，能组饼吗

Answer 1

小麦米偶尔蒸点米饭吃，并且多焖点时间，可以先泡1个小时。记住要有肉才好吃，双豆麦仁粥[主料]：赤小豆50克 绿豆50克 [配料]：小麦100克 [调料]：白砂糖5克[做法]：1、赤小豆，绿豆，麦仁（小麦）用清水洗净，控干水分。2、锅内加适量水烧开，加入赤小豆，绿豆，麦仁煮开，转中火煮半小时。3、以自己的口味习惯调味也可加白糖食用。[高粱米糕【材料】高粱米（600克），红豆沙（300克），白砂糖（150克）【制作】将高粱米洗净，倒入适量清水，放入笼内蒸熟，备用。取2只瓷盘，取一半高粱米放入盘内铺平，用手压成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盘内压好。将压好的高粱米扣在案板上，用刀抹平，再铺上厚薄均匀的豆沙馅，然后将另一半高粱米扣在豆沙馅上，再用刀抹平，食用时用刀切成菱形块，放入盘内，撒上糖，即可食用。[1]
小麦直接食用口感不好。偶尔炖肉加点也可以，麦仁可以熬饭吃，营养丰富，偶尔吃不错

Answer 2

菜系及功效：心调养食谱 肺调养食谱 滋阴食谱 糖尿病食谱
　　口味：清香味 工艺：煮
　　麦冬小麦粥的制作材料：
　　主料：山药(干)60克,小麦60克,麦门冬30克,粳米30克
　　制作：
　　将山药、小麦、麦冬、粳米洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至小麦熟烂即可。
　　小帖士-健康提示：
　　养心肺、止烦渴；
　　糖尿病属凡肺阴虚者，症见心烦口渴，多饮多食，小便频数量多，舌边尖红，苔白薄脉细数；若无小麦，可用大麦代之，本品有助湿之弊，脾肺虚寒，痰湿内盛者有宜食用本品，使用本方以心烦口渴，小便频数量多，舌红，苔白薄，脉细数属于心肺阴虚者为要点。
　　小帖士-食物相克：
　　山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
　　麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。
　　粳米：唐�6�1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”莲子黑枣小麦汤的制作材料：主料：黑豆30克,小麦30克,莲子35克,黑枣（无核）100克
调料：冰糖15克 教您莲子黑枣小麦汤怎么做，如何做莲子黑枣小麦汤才好吃先煮黑豆，小麦取汁去渣，用豆，麦汁煮莲子，黑枣至熟，加冰糖少许即可吃。
小帖士-健康提示：
此汤可敛汗，益心肾，凡属于心肾不安而引起的心烦，晚上睡觉容易盗汗，神疲乏力，记忆力减退，健忘等症，均可喝此汤。
心烦盗汗，增强记忆，补益肾气。

小帖士-食物相克：
黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
黑枣（无核）：枣忌与海鲜同食。
小麦豆角粥的制作材料：主料：小麦150克
辅料：四季豆50克
调料：白砂糖50克 教您小麦豆角粥怎么做，如何做小麦豆角粥才好吃1. 将小麦米淘洗干净，用冷水浸泡2小时，捞出沥干水分。
2. 豆角择洗干净。
3. 取锅加入约1500毫升冷水，放入小麦米，用旺火煮沸，打去浮沫，放入豆角，改用小火熬煮约1小时，并用手勺不断搅动，以防小麦米粘锅糊底。
4. 待小麦米开花，豆角熟烂时下入白糖，再稍焖片刻，即可盛起食用

Answer 3

小麦胚芽红枣粥

食材用料 　　小 麦胚芽100克；红枣10颗； 清水适量； 　　小麦胚芽红枣粥的做法 　　1.准备食材，把红枣洗净。 　　2.把小麦胚芽倒入电饭煲内桶。 　　3.放入红枣。 　　4.加入适量清水，要没过小麦胚芽和红枣2厘米以上。 　　5.插上电源，选择煮粥功能，按启动键，开始煮粥。 　　6.半小时后，粥已煮好，打开盖，用勺子搅拌均匀。 　　7.将粥盛入碗中。

健康功效 　　红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂

小麦米：心悸失眠，养心安神，养肝气，止泻，降压，健胃

Answer 4

1 把大米和糙米淘洗干净； 2 备好的米加入适量的水放进高压锅中，并且加入姜三片； 3 鱼片用姜丝、油、盐、生抽、生粉等腌半小时左右； 4 当米粥煮好，解压； 5 倒入小麦胚芽； 6 加盐调味，最后撒上葱花和香菜段即可。

Answer 5

小麦胚芽的吃法
材料
糙米1杯，大米1把，白芝麻粉或花生，水2000毫升，红糖
做法
1.电饭锅的量杯一杯糙米和一把大米一起洗净后炒香泡水半小时.
2.适量炒香打碎的的白芝麻粉或花生粉和小麦胚芽放搅拌机中和米一起加大约2000ML水反复搅打成米浆.
3.过滤.倒入锅中煮开后加红糖.浓度自己调备.觉得太浓加点水.