Question

开一家80平米的面馆，需要投入哪些厨房设备？越详细越好，先谢谢了。

如果能给出价格预算就更好了。

Answer 1

我是从事餐饮设备的 80平米的面馆 厨房设备不需要太大的投入 80平米的面馆厨房差不多有20-26平左右 需要一个保鲜工作台（价格1300-1500不等） 冰箱（价格不等） 洗碗池（二个水槽的约600） 蒸饭车4层（约600元） 大锅灶（由于你是面馆 下面条的大锅灶是必须要有的）价格1600左右吧 排烟设备最多3000 热水器3KW的 500元 面馆肯定也要有炒菜和其他菜品 所以你可以考虑二炒一温的灶台（可以省去大锅灶 但是做好能再配一个猛火灶 防止面条供应不足 影响顾客） 差不多就这些东西 其他的东西要根据厨师的需求配置

Answer 2

1,需要一个保鲜工作台（价格1300元-1500元不等）；

2, 冰箱（价格不等） ；

3,洗碗池（二个水槽的约600元） ；

4,蒸饭车4层（约600元）；

5, 大锅灶（由于你是面馆 下面条的大锅灶是必须要有的）价格1600元左右吧；

6,排烟设备最多3000元 ；

7,热水器3KW的 500元；

8,面馆肯定也要有炒菜和其他菜品 所以你可以考虑二炒一温的灶台（可以省去大锅灶 但是做好能再配一个猛火灶 防止面条供应不足 影响顾客） 差不多就这些东西 其他的东西要根据厨师的需求配置

面馆属于快餐范畴，装修力求简洁卫生，主要是厨房要求全部墙地砖要做好，厨房地砖一定要用防滑地砖，营业前厅只需把地砖做好，墙砖或者墙纸贴到一米五左右就可以了，一般简装预算1-2万元即可。

Answer 3

面馆厨房对厨具的要求更加有针对性，但是必备的流程设备还是不可缺，1、储藏厨具（货架、冰箱、工作台、消毒柜等）2、洗涤厨具（不锈钢水池、碗柜等）3、食品加工机械（和面机、压面机等）4、烹调厨具（炒菜灶、煮面桶、煲汤炉等）5、排烟系统（不锈钢烟罩、风机等）6、环保设备（隔油池、油烟净化器等）7、进餐用具（面碗、盘子、筷子、汤桶等）
以上简单介绍面馆厨房厨具，联系我可提供面馆厨房设计图及详细清单报价。

Answer 4

油烟机 灶台 煤气灶 洗碗池 冰箱 菜架 高压锅 电饭煲 热水壶

Answer 5

我的百度空间有篇关于面馆设备的文章，可以参考下