英国人早餐一般吃什么?
标准的完全英式早餐主要包括以下几种食品:熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉肠、黑布丁有时还有炸薯条,当然还会有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸面包片。
英式早餐茶是一种醇厚的饮料,带有淡淡的花香,适合配牛奶或柠檬,但牛奶和柠檬不能同时使用,因为柠檬会使牛奶产生凝固。早餐茶加入牛奶后,舒心的香味有点象热热的土司加蜂蜜。适量的咖啡因含量可以使人以清醒的头脑开始一天。
扩展资料:
英国人午餐
英国人吃午餐的时间很短,通常只需要三十到四十分钟。或许是因为三明治是英国发明的吧,很多英国人喜欢在午餐时吃三明治,而且人们通常是早上在家做好三明治,然后在午餐时食用。
经典的午餐就是庄稼汉午餐,主要包括面包和奶酪。当然在配上当地自产的麦芽啤酒会非常惬意。但是现在的的庄稼汉午餐中一般都会加上黄油、沙拉、泡菜、腌洋葱和酱汁。
英国人晚餐
典型的英式晚餐就是“一荤两素”。“一荤”可以是猪肉、牛肉或者羊肉;“两素”是指土豆,还有绝对不能少的煮老的胡萝卜、甘蓝或者是西兰花。英国菜中最出名的莫过于炸鱼薯条,在英国家庭周五的晚餐中,这是非常重要的一道菜。
在英国的北部,可能还会在晚餐中吃到哈吉斯(Huggis),又称作肉馅羊肚,这是苏格兰的标志性菜肴。它是将肉末和燕麦片填入羊胃中然后炖煮而成的肉肠,有点类似于中国的香肠,相较羊肚杂碎显得不是那么的重口味。
参考资料来源:央视网-英式早餐 独特生活新体验
英国人早餐都吃什么?五分钟搞定的英式早餐学起来吧~
2020-09-11
推荐于2017-11-28
比如,法式早餐大多是咖啡、橙汁,再加上一块黄油牛角面包;而美式早餐,可能在此基础上还会多一个牛奶麦片粥。
英式早餐则丰富一些。标准的英式早餐主要包括以下几种食品:面包、煎肉肠、培根、香肠、蘑菇、番茄、炖豆子、凉牛奶、麦片、酸奶以及少量水果,有时还有炸薯条,当然咖啡或茶也是必不可少的。虽然味道不那么合乎中国人的口味,但是从营养的角度讲,还是较为全面均衡的。
早餐种类齐上场
麦片:英国人早餐喜欢食用麦片,他们的麦片种类丰富。麦片以各种谷物加工而成,能提供丰富的碳水化合物和膳食纤维。值得学习的是,许多麦片中都加入了坚果和果干,充分应用了饮食多样的理念。不过英国的习惯是用凉牛奶来冲麦片,这让我们这些习惯了吃热乎早餐的“老外”颇不习惯。
面包:面包是必不可少的主食。常见的是牛角面包或者切好的吐司面包,配以各种口味的果酱。
香肠:香肠是不错的食物,一来它是热乎的,二来味道与中国的香肠相差不远。
炖豆子:豆子在烹调时加入了番茄酱,口味酸酸的,并且煮得很软,入口即化,应该很合中国人的口味。不过以前一直听说老外不喜欢豆子的腥味,也不知炖豆子在英国为何如此受欢迎?
果蔬:早餐中蔬菜和水果所占比例较小,或许是国外果蔬价格太高的缘故吧。蔬菜通常只有蘑菇和番茄,加工方法也很简单,就是拿水煮熟,吃起来还很热乎。水果就更简单了,一般只有桔子和柚子罐头。
培根:培根是英国人早餐中常见的传统食物,它和中国许多地区制作的熏肉类似。目前工业生产方法是将猪侧边带皮的肉,经过注射含定量亚硝酸盐的腌制液,腌制一段时间后,吊挂起来,在烟熏炉里经过低温熏烟而成。烟熏的木屑是来自硬木的种类,熏烟温度一般是在52~57℃。培根熏完后,经过降温、造型和去皮,然后再切成薄片包装成商品。