
龙虾怎么做才好吃
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不需油炸、清洗新技巧很方便
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在家做烤虾,不仅好吃还健康。
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又到了吃小龙虾的季节了,今天下班做了【香辣虾尾】,满足!
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龙虾还是很好吃的,厨师百科向你推荐一种做法:麻辣小龙虾。
主料:小龙虾(500克)
调料:盐2克、味精5克、白糖5克、豆瓣酱20克、耗油5克、白酒5克、大料5克、姜葱蒜50克、色拉油150克、干辣椒150克、花椒50克、鸡汤200克
做法:
1、小龙虾用清水浸泡1小时,刷洗掉腹部泥沙,抽出虾线,汆水备用。
2、炒锅上火,入油烧至三成热,放干辣椒、花椒和其他调料,倒入小龙虾一起翻炒,再加少许鸡汤焖20分钟即可。
厨师百科提示:
虾腹部有黑泥,应用刷子刷净。虾线内含泥沙等污物杂质,烹制前必须将其挑除。
主料:小龙虾(500克)
调料:盐2克、味精5克、白糖5克、豆瓣酱20克、耗油5克、白酒5克、大料5克、姜葱蒜50克、色拉油150克、干辣椒150克、花椒50克、鸡汤200克
做法:
1、小龙虾用清水浸泡1小时,刷洗掉腹部泥沙,抽出虾线,汆水备用。
2、炒锅上火,入油烧至三成热,放干辣椒、花椒和其他调料,倒入小龙虾一起翻炒,再加少许鸡汤焖20分钟即可。
厨师百科提示:
虾腹部有黑泥,应用刷子刷净。虾线内含泥沙等污物杂质,烹制前必须将其挑除。
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新鲜的龙虾直接煮熟吃。不太新鲜的做麻辣口味的。郭德纲相声中的麻辣小龙虾怎样?
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