竹笋和腊肉还有豆腐还有咸菜一起炖可以吃吗

 我来答
xb_yu2012
2016-02-25 · TA获得超过153个赞
知道答主
回答量:65
采纳率:100%
帮助的人:25.5万
展开全部
可以这么吃
冬笋炖腊肉,是江浙一带常见的一道菜,放入豆腐,慢炖,可以将豆腐的鲜味和腊肉的咸味融为一体,鲜咸味美,油而不腻。咸菜适量,可增加酸爽,让味蕾重分感受美味。
具体做法:
1,冬笋剥衣,洗净切块,焯水备用;
2,老豆腐(区别于烧汤的嫩豆腐)稍微油锅煎一下,放少许盐,煎至两面金黄,备用
3,热油锅下生姜,爆香,放入切好的腊肉,最好带肥的,翻炒1分钟
4,放入冬笋,大蒜叶梗,盐少许(控制量,因为腊肉已经是咸的),继续炒2分钟
5,加入清水,稍微淹没食材即可,大火烧开
6,加入豆腐,酸菜,改中火焖煮20分钟,中途稍微翻动一下,让食材味道重分融合
7,出锅。
孤寂的音灵三角
2016-01-19 · TA获得超过357个赞
知道答主
回答量:21
采纳率:0%
帮助的人:5.9万
展开全部
可以一起吃的。鲜竹笋和豆腐在一起炒煲都可以.竹笋与麦芽糖:食则中毒。 竹笋(笋)——不宜与豆腐同食,同食易生结石.竹笋与豆腐相克,竹笋与豆腐一起食用,不但会破坏二者的营养成分,还可能产生结石,不宜同食希望对你有用,望采纳~
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
黯嘫魈靈
2016-01-27 · 超过13用户采纳过TA的回答
知道答主
回答量:77
采纳率:0%
帮助的人:25.8万
展开全部
当然可以,但是最好别放咸菜,因为腊肉本来就是咸的,再放咸菜味道就更咸了。腊肉配竹笋是绝配。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
zhangdingqu
2016-02-10
知道答主
回答量:10
采纳率:0%
帮助的人:3.2万
展开全部
竹笋和豆腐不可以一起吃,钙比较容易结晶,不推荐在一起食用
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
舟舟qvq
2016-01-12 · TA获得超过548个赞
知道小有建树答主
回答量:233
采纳率:100%
帮助的人:83.6万
展开全部
酸辣豆腐汤是一道四川省的汉族名菜,属于川菜系。此菜制作简单,酸辣可口。将榨菜切成5厘米长的细丝,豆腐切成同样长、粗如筷子的条。瓢上火添入高汤烧开,放入榨菜丝、豆腐条、酱油、精盐、味精、胡椒粉,待汤烧开品好味后勾入少许粉芡即成。食时分盛在10个碗内,再分别捞入煮熟的面,撒上香菜末,淋入少许地香油即可。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(10)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式