死虾的颜色、活虾的颜色
地天生物
2024-11-04 广告
作为上海地天生物科技有限公司的工作人员，我可以为您提供一些建议来处理对虾偷死的问题。首先，您需要了解对虾偷死的原因，这可能是由于多种因素引起的，例如水质问题、病毒感染、饲料问题等。然后，您可以采取相应的措施来解决问题，例如改善水质、提供更合...
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在一般状况下，活虾的外壳都是青绿色的，因为虾的体内原本含有一种物质叫虾青素。但是，大部分的色素遇到高温都分解掉了，只有虾红素不怕热，遇到高温不会分解，反而显现出鲜艳的红色，因此虾煮熟后，外壳会变为红色 。
这主要是与虾内的蛋白质的含量有关的，虾壳的色素区内含有一种原虾红素，可与不同种类的蛋白质相结合，由于虾死后体内的蛋白质变性，色素逃离，使外壳变成红色。
这主要是与虾内的蛋白质的含量有关的，虾壳的色素区内含有一种原虾红素，可与不同种类的蛋白质相结合，由于虾死后体内的蛋白质变性，色素逃离，使外壳变成红色。
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死虾一般煮熟后颜色发黑、虾体直，而鲜虾煮熟后颜色变红黄、虾体卷曲。
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我想你是想判断死虾和活虾吧！感觉虾身较硬而有弹性的，是新鲜虾
另外，虾熟后也能判断，颜色较灰暗，虾头内成黑色，虾身较软的，是死虾
另外，虾熟后也能判断，颜色较灰暗，虾头内成黑色，虾身较软的，是死虾
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