Question

焖面一般用什么样的菜比较合适，

我刚学做焖面，可总做不好吃，我不喜欢用豆角，用了点小油菜，可每次出锅后，油菜特别的熟，我想知道焖面用什么样的菜最合适啊

Answer 1

Answer 2

焖面用豆角比较合适，具体做法如下：

主要材料：豆角150克，鲜面条150克，蒜5克，葱7克，尖椒50克。

1、尖椒切片，豆角去两头切段。

2、锅中放油，加入花椒，蒜片，葱花，五香粉，大火爆香。

3、倒入豆角，大火翻炒3分钟。

4、倒入尖椒，生抽，盐，清水，搅拌均匀。

5、加入鲜面条搅拌均匀，大火闷熟。

6、成品图。

Answer 3

其实还就是豆角小炒肉搭配最好吃了，只是不会选哪种豆角好，老豆角当然不好吃了，建议改用包心菜试试（用里面的心，厚实一些，甜嫩一些），当然还要适当搭配些西红柿，青笋丁之类的，不然面是白的，包菜也是白的，都一个颜色了，没观感和食欲了，青笋丁焖煮后口感还不错，就看个人口味了。希望对你有帮助！

Answer 4

扁豆 就是豆角 这个没得选

Answer 5

其他菜可以，但都不理想，不是口感就是香气不行。只有豆角最好，没得选