2023-08-01 广告
沙拉酱之火腿肠蛋。
食材清单:火腿肠1根、 米饭一碗 、豆角几根、 鸡蛋两个 、白糖一丢丢 、沙拉酱适量 、盐少许、耗油适量、 番茄酱少许。
步骤:
1、豆角洗干净,然后切成小丁。
2、火腿肠去皮也切成小丁备用。
3、鸡蛋打入碗里,然后加入一丢丢白糖和少许盐,再加一点点清水搅打均匀。
4、热锅凉油,先倒入豆角小火煸炒一下下。
5、然后加入蚝油继续煸炒片刻。
6、接着倒入火腿肠煸炒一会儿。
7、倒入米饭。
8、再加少许盐,然后翻炒均匀就可以出锅了。
9、锅重新烧热放一点点油,然后倒入一半的鸡蛋液。
10、蛋液底部有点凝固以后就可以放入米饭。
11、然后借助锅铲把鸡蛋翻过来粘好。
12、最后在成品上挤适量沙拉酱和番茄酱,就完成了。
沙拉酱可以做蔬菜沙拉。
蔬菜沙拉主要是用各种蔬菜切丝以后放入了一些沙拉酱制作而成的一种美食。它的味道非常的鲜美,适量吃一些蔬菜沙拉可以有效的吸收其中的维生素c、维生素e和多种矿物质。不但可以美白皮肤、促进新陈代谢,并且可以改善视力,、营养神经。这些蔬菜中的纤维素还可以促进肠道蠕动,改善便秘的状态。但是需要注意沙拉的热量比较高,吃得太多有可能会引起肥胖。
蔬菜沙拉的做法:
1、鸡蛋,土豆洗净蒸熟;
2、黄瓜洗净切成片,放入少量盐腌制片刻;
3、番茄去皮切成片;
4、土豆蒸熟后去皮切成片;
5、放入生抽,醋,橄榄油,盐,鸡精翻拌均匀;
6、生菜铺好后将鸡蛋切好和之前拌好的蔬菜一起放入盘中,拌上沙拉酱即可。
蔬菜沙拉是西餐中比较健康的食品。美国对成年人的调查显示,大量吃生蔬菜的人,血液中某些重要营养素含量较高。即便每天只吃一份生蔬菜,也会使人体内的维生素A、维生素E、维生素B及叶酸含量更接近营养推荐量。
特别是由于维生素C和B族维生素等水溶性维生素对热敏感,烹调时易被高温破坏,所以从新鲜蔬菜中摄取维生素,不乏是一种明智的选择。
沙拉酱可以做火腿沙拉酱面包。
1、牛奶,蛋,糖,盐先混匀
2、再倒入高粉,最后放上酵母
3、加入黄油
4、开始面团有点粘手
5、多揉几下就好了
6、盖是保鲜膜,放冰箱冷藏发酵一晚。4-5摄氏度,12小时以上最好。
7、第二天,取出面团,已经发起一些了,冷藏发酵不一定会发到两倍大
8、放室温回温约20分钟,如果室温很低,尽量放在温暖些的地方,面团可以拉出薄膜
9、发酵至两倍大
10、发酵好的面团分割成4等份,滚圆。加盖放温暖湿润处,松弛15分钟。
11、取一个面剂子,擀成小片
12、包入火腿肠
13、捏紧
14、翻面,在上面用刀划几下
15、全部做好后,放置在烤盘上发至原体积2倍大,表面刷蛋液。
16、挤上沙拉酱、番茄酱,放入已经预热的烤箱,180度上下火烤20-25分钟。