食物含糖量一览表如图：
扩展资料：
日常食品
（每100克含糖量 特别注明的除外）
米面类： 大米76 ，小米77 ，馒头49 ，面条57 ，玉米面72 ，富强粉72.9 ，糯米粉72.9 ，面包93，馄吞皮56.2 ，血糯米73.6
蛋类：鸡蛋1.3 ，鸭蛋1，蛋清1.2
豆制品类：豆腐3.0 295，豆腐丝7.0 ，百页7.0 ，豆腐脑1.0，豆腐花1.0 ，豆腐衣12.1 ，豆腐干4.1
肉类：猪肉1，猪肝3.0 ， 猪肚2.0 ，兔肉0.2 ，鸽子1.8 ，鹌鹑1.8 ，鸡肝2.1，鸡翅0.1， 鸡爪2.7 ，百叶5.2，羊肉1.0 ，鸭舌0.8 ，鸭肉0.1 ，鸭肝6.8
水产类： 螃蟹1.0 ，鲫鱼0.1 ，黄花鱼0.3 ，带鱼2.1 ，干贝15.2 ，青鱼2.3 ，鲜贝3.4， 尤鱼2.4，河虾0 ，蛏肉2.4 ，鲤鱼0.2 ，虾0.1 ，蛤蜊肉21.7 ，对虾0.2 ，鱿鱼2.0 ，虾皮干9.1 ，海蛰4.1 ，海参1.0 ，鳝丝0.6 ，黑鱼0 ，目鱼1.4 ，海带22.4 ，虾仁0，螺狮肉1.52 ，甲鱼26.6
调料：15克酱油0.8 ，10克麻油0 ，10克植物油0 ，10克糖10，10克猪油0 ，10克色拉油10 ，姜10.8
甜食类 ：冰激凌23.8 ，蛋糕64 ，巧克力57.2
饮料类 ： 牛奶6.1 ，豆浆2.1 ，麦乳精37.7
含糖量等值水果折合主食25—30克以下的品种供参考：鸭梨250克、桃250克、橘子200克、苹果200克、葡萄200克、柿子200克、鲜荔枝200克、西瓜750克、鲜枣100克。
含糖量等值淀粉类食品品种参考： 白米50克、白面50克、玉米面50克、小米50克、挂面50克、干粉皮（条）40克、荸荠180克、藕180克、凉粉750克。
折合主食25—30克的有：山药150克、慈姑150克、土豆150克、芋头150克。
参考资料：百度百科：食物
1,完全不吃水果是不适宜的,因为水果中含有大量的维生素,纤维素和矿物质,这些对糖尿病人是有益的.水果中含的糖分有葡萄糖,果糖和蔗糖糖尿病食谱,其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加,所以,糖尿病人在血糖已获控制后并非一概排斥水果.
2,水果中含糖量多少不一,所以不可等同看待.每百克食品量在10克以下的有青梅,西瓜,甜瓜,椰子乳,橙,柠檬,葡萄,桃,李,杏,枇杷,菠萝,草莓,甘蔗,椰子,樱桃,橄榄等,糖尿病人 可以选用.含糖量在11-20克的水果有香蕉,石榴,柚,橘,苹果,梨,荔枝,芒果等,就得小心选用;超过20克的有枣,红果,特别是干枣,蜜枣,柿饼,葡萄干,杏干,桂圆等,其含糖量甚高,则禁忌食用.不少蔬菜可作为水果食用,如西红柿,黄瓜,菜瓜等,每百克的糖含量在5克以下,又富含维生素,完全可以代替水果,适合糖尿病人食用.
3,还要配合食量,不要一成不变.西瓜含糖虽少（4％）,但吃上500克糖尿病食谱,就相当于香蕉（含糖20％）100克,梨（含糖12％）170克了,所以上述水果食量也不可过多.水果的吃法也要讲究,不要在进餐后马上吃,可在两餐之间或睡前进食.最好还是试探着吃,即在吃后2小时测尿糖,若尿糖增加则需减量;如水果减量后尿糖仍高时,应适当减少主食量.
4,水果中的糖类包括果糖和葡萄糖及蔗糖.这些糖都属于简单糖糖尿病饮食,食后血糖很快上升.其中果糖在代谢过程中不需要胰岛素的参与,所以糖尿病患者可以在医生营养师的指导下,根据病情选用部分水果.
5,不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果,只有病情稳定,血糖基本控制的患者才可以吃.一般说来,空腹血糖7.8毫摩尔/升以下（140毫克/分升）,餐后2小时血糖在10毫摩尔/升（180毫克/分升）以下,以及糖化血红蛋白7.5％以下,病情稳定,不常出现高血糖或低血糖的患者,可以在医生营养师的指导下选用含糖量低,味道酸甜的水果.对于一些血糖高,病情不稳定的患者只能选用含糖量在5％以下的蔬菜,水果,像草莓,西红柿,黄瓜等.
6,水果 的选择:糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量糖尿病食谱,以及各种不同水果的血糖指数而定. ①推荐选用:每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括青瓜,西瓜,橙子,柚子,柠檬,桃子,李子,杏,枇杷,菠萝,草莓,樱桃等.此类水果每100克可提供20-40千卡的能量. ②慎重选用:每100克水果中含糖量为11-20克的水果,包括香蕉,石榴,甜瓜,橘子,苹果,梨,荔枝,芒果等.此类水果每100克可提供50-90千卡能量. ③不宜选用:每100克水果中含糖量高于20克的水果,包括红枣,红果,特别是干枣,蜜枣,柿饼,葡萄干,杏干,桂圆等干果,以及果脯应禁止食用.含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果,柿子,莱阳梨,肥城桃,哈密瓜,玫瑰香葡萄,冬枣,黄桃等不宜食用.此类水果每100克提供的能量超过100千卡.
7,水果的供给量:水果是糖尿病食谱的一部分.每100克新鲜水果产生的能量约为20-100千卡.严格地讲,每天每个患者适宜吃多少水果都应该由营养师进行计算.但是一般情况下,血糖控制稳定的患者,每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果.如果每天吃新鲜水果的量达到200-250克,就要从全天的主食中减掉25克,以免全天总能量超标.
8,吃水果的时间: 吃水果的时间最好选在两餐之间,饥饿时或者体力活动之后,作为能量和营养素补充.通常可选在上午9点半左右,下午3点半左右,或者晚饭后1小时或睡前1小时.不提倡餐前或饭后立即吃水果,避免一次性摄入过多的碳水化合物,致使餐后血糖过高,加重胰腺的负担.
