Question

高血压老年人在饮食方面应注意什么？

Answer 1

（1）老年人生理特点

①身体变化。表现在皱纹增多、发须变白、脂褐斑、老年疣、步态不稳、动作迟缓、变矮变胖等。②身体成分变化。代谢组织的总量随年龄而减少，老年期有代谢功能的组织占总体组织的比例（30%）仅为青春期（60%）的一半；总细胞量下降、肌肉萎缩、水分减少、骨密度降低、脂肪增加。③代谢降低。合成代谢下降，分解代谢增强，基础代谢下降；糖耐量降低，血脂增高。④器官功能衰退，消化、循环、泌尿、内分泌、生殖、关节、运动、神经各系统功能衰退。

（2）老年人膳食原则

老年人除了要严格执行《中国居民膳食指南》原则外，还要按照以下《特定人群膳食指南》中的原则执行：①食物要粗细搭配，易于消化。②积极参加适度的体力活动，保持能量平衡。

（3）膳食具体措施

①多吃粗粮、大豆、蔬菜、水果，特别注意以植物性食品为主，因为粗粮中含有较多的膳食纤维、维生素B₁、维生素E和矿物质。后三类食物中含有多种抗氧化营养素，如维生素E、维生素C、类胡萝卜素、锌、硒、铜、锰、多酚类、多糖类、异黄酮等，这些食物对延缓衰老有利。②坚持一天一杯牛奶、一个鸡蛋，适量吃鱼、禽、瘦肉和海产品，因为这些食物可提供优质蛋白质、不饱和脂肪酸，牛奶是优质钙源，海产品富含碘，对调节机体代谢有重要作用。③少吃或不吃荤油、肥肉、油炸食品、甜点心、内脏、鱼卵等食品，因为这些食品中含能量、胆固醇、饱和脂肪酸高，可促进衰老，造成机体损害。④注意色、香、味、形，以促进食欲，并适合老年人的咀嚼和消化功能，餐次和能量在各餐中的比例可因人而异，能量摄入不要太多，每餐吃到七成饱、体重适宜即可。⑤中老年人尤其是在应激状态时，比如熬夜、遭受精神刺激、生病等，要特别注意均衡饮食。

（4）中老年人常见营养问题

①微量营养素缺乏。钙缺乏，中老年人很容易引起钙缺乏，出现骨质疏松和骨折、牙齿疏松和失牙等问题；铁缺乏，中老年人维生素C、铁摄入不足和利用不好，其贫血发生率较成人明显增高；高钠低钾，老年人味觉降低，摄入钠盐较多，易出现水钠储溜，容易引起高血压。②能量失衡。表现为体重增加或减少过多，即肥胖或消瘦。③营养性疾病。随着年龄增大，抵抗力下降，中老年人出现的营养性疾病也增多，比如糖尿病、高血压、心血管疾病、便秘、胃肠功能紊乱等。

Answer 2

1.定时定量，少食多餐。
2.适当摄入低
3.限制含胆固醇高的食物。

4.提倡吃谷薯类食物

5.多吃绿色蔬菜和新鲜水果

6.多选用含钙高的食物

7.忌食用兴奋神经系统的食物

8.饮食要清淡，不宜太咸。

Answer 3

【高血压患者的饮食调养】饮食宜淡不宜咸；食用富含钾、钙的食品；饮食清淡 少肥甘油腻；适量搭配优质蛋白饮食；甘淡可口 忌食辛辣；忌烟忌酒 ；春季饮食多食新鲜蔬菜如春笋、菠菜、芹菜等。夏季饮食以清热消暑为原则；秋季饮食以滋润为主，银耳百合大枣莲子；冬季饮食以补养阳气为先

Answer 4

高血压，得看是多大年龄，看是什么原因引起的，一般血液粘稠、血液垃圾堆积过多、血管壁堵塞引起的我还可以出出意见，一般很容易调理到正常不用吃降压药，生活大环境、脂肪栓子、外伤破损引起、遗传引起的就比较的难调理，这个得需要时间长点。

Answer 5

高血压老年人，忌食浓脂肪肉食及煎烤炸焗食品。淡食为佳！