Question

苹果冻坏了还可以吃吗？

不小心将苹果放在冰箱速冻里面冻坏了，还有营养价值吗？吃了会影响身体吗？

Answer 1

苹果冻坏了不能吃。

据医生介绍，尽量不要食用被冻坏的蔬果。新鲜蔬果在冰箱内储存期都不应超过3天，凡是看上去发黄发黑，已经腐烂的蔬果，都不要再食用了。

如今蔬果水果供应比较充足，还是慎食冻坏的果蔬，冻坏的蔬果味道会发生变化，很不可口橙子、橘子、苹果、黄瓜等都是容易被冻坏的果蔬，拿橙子来说，表皮的油脂渗进果肉中，味道就会发苦。

扩展资料：

专家指出，在大多数人的认知中，冷藏、冷冻保存可以使食物保持新鲜，营养免于流失。其实，这是一个错误的认识。科学试验证明，不同种类的食物，对“保鲜”的温度要求是不同的。

多数果蔬零度以上保存。大多数的蔬菜和水果，最适宜的保存温度在零度以上。如黄瓜、茄子、西红柿、柿子椒等，适宜的保存温度是-2℃~10℃之间。

这类果蔬最低适宜温度是-2℃，所以，可以放入冰箱冷藏，但不宜久放，只适合放两三天。适宜温度在0℃~7℃的果蔬，则可以多放一些时间。

香蕉、柠檬、南瓜等适宜保存的温度在13℃~15℃。这类果蔬的适宜保存温度在10℃以上，超过了冰箱的最高温度，不宜放入冰箱保存，否则会遭到冷害，破坏其营养成分。

有些果蔬适合零度保鲜。有些蔬菜的保存温度适宜在0℃左右，如白菜、莴苣、菠菜、芹菜、菜花、洋葱、卷心菜、胡萝卜、桃子、葡萄、苹果、草莓等。这类果蔬可以放心地放入冰箱冷藏，多放几天也没关系。

参考资料来源：人民网—冻坏的蔬果还能吃吗 果蔬保存适宜温度各不同

Answer 2

你好！苹果是很耐冻的水果，有时候下雪都不会冻坏的，不过如果真的是坏了的苹果最好不要吃哦，即使是好的那部分也有毒素的。希望对你有帮助。

Answer 3

苹果是甜的，冻苹果内的水分是含糖的，含糖的水因糖分导致融点低于0°C。
也就是说它融化了，周围的温度可能低于0°C 可以把苹果切成块，用水煮成苹果水，很好吃的！
营养价值应该会有点破坏吧,要不怎么说吃新鲜好呢?

Answer 4

不可以,会影响身体健康.

Answer 5

不可以,会影响身体健康.