Question

我的雪豆泡了一个小时就放锅里炖了 然后百度看都说要泡一晚上 怎么办？

Answer 1

雪豆泡一个小时也可以，不过最好用高压锅炖，否则雪豆不容易炖烂，可能会有硬芯的口感，下面是雪豆猪蹄的做法。

用料：猪蹄1根、雪豆1小把、姜1块、盐适量、花椒适量、鸡精适量

1、先把猪蹄切成块，再在清水里洗净。

2、雪豆用热水提前泡20分钟（也可以泡久一些）。

3、取一锅，在锅里加冷水并放入猪蹄，再加入料酒适量，等水煮开后去除血沫，然后关火捞出猪蹄再次洗净。

4、把再次干净的猪蹄放入高压锅里，加入姜、花椒、盐，盖上锅盖，选择蹄筋选项，就开始炖。

5、高压炖四十五分钟后就炖好了，开盖后放点鸡精，就可以捞出吃了。

Answer 2

豆子多煮一段时间一样会熟透的。一般炖猪蹄汤都是炖2个小时，有些喜欢炖老化靓汤，将雪豆炖猪蹄一炖就是7、8个小时。

那样注定雪豆和猪蹄要分隔多时才能在一起，火靓汤虽然好喝，不过营养价值却会流失很多，一般是不炖汤炖那么久的，没有必要。

扩展资料

青豌豆和食荚豌豆的加工可制作罐头、脱水、速冻。其中速冻青豌豆和食荚豌豆是欧美和东南亚国家普遍食用的豆类蔬菜。

豌豆具有较全面而均衡的营养。豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成。其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、77%、89%。

参考资料来源：百度百科-豌豆

Answer 3

雪豆泡一个小时也可以，不过最好用高压锅炖，否则雪豆不容易炖烂。

主料：

雪豆250g、猪蹄500g。

辅料：

食盐适量、调和油适量。

1、准备所有的材料。

2、雪豆先泡水备用。

3、猪蹄，骨头焯水。

4、焯水后洗干净备用。

5、将洗干净的猪蹄和雪豆一起放入高压锅选择蹄膀。

6、炖好后放盐，味精调味，撒机壳枸杞点缀下即可。

Answer 4

没事，豆子多煮一段时间一样会熟透的。泡的过程只是为了让豆子更快煮熟。
要是煮一次还有点硬，可以再煮一次。

Answer 5

炖盅可以放高压锅里面炖，不过，注意到了高压锅气阀冒气的时候就要及时关闭火力。但是，这样“炖”出来的菜肴汤汁就没有直接用炖盅慢慢炖出来的那种独特美味了。