Question

高粱米怎样和其他杂粮搭配食用？

荞麦仁怎么吃比较有营养？

Answer 1

和高梁米搭配食用的杂粮有多种，比如，高梁可以和糙米煮粥，这样能促进胃液分泌，利于消化和吸收。
高梁还可以和荞麦搭配，做成煎饼或面条。高粱适合做点心，高粱磨成面做点心，即细腻又营养。
另外，做银耳羹或者玉米羹的时候放一点高粱，口感更好。
需要注意的是，无论哪一种五谷杂粮都不能多吃，肠胃功能较差的人更要适可而止。而富含多种营养的紫米可以做为主食来吃，它具有抗衰、提高免疫力的功效，对人体很有好处。

Answer 2

糙米：最好用来煮粥。煮前泡三十分钟左右，口感和味道会好一些。糙米粥能促进胃液分泌，利于消化和吸收。
荞麦：适宜做成煎饼或面条。用荞麦粉做成的薄饼松软，口感好；用肉沫和黄瓜拌荞麦面条，清爽不腻，容易消化。
高粱：适合做点心。高粱磨成面做点心，即细腻又营养。做银耳羹或者玉米羹的时候放一点高粱，口感更好。
薏米：适合煲汤。薏米性微寒，不适合煮粥或单独吃。于温性食物一起煲汤，有很好的滋补作用。
燕麦：燕麦都常被用来煮牛奶，即营养又可口。还可以用燕麦掺着做八宝饭，做之前用水浸泡一个小时，，煮熟后当主食吃，有很好的通肠化气的作用。
需要注意的是，无论哪一种五谷杂粮都不能多吃，肠胃功能较差的人更要适可而止。

Answer 3

一起煮粥