2个回答
展开全部
咸鸭煲干丝原料:咸鸭腿 干丝
做法:
1、咸鸭在开水锅里焯过捞出，洗去表面上的盐霜，斩成小块。
2、锅里加水，放干红椒、生姜片、葱段、八角。把咸鸭块放进去，
3、把咸鸭汤放进冰箱，待鸭油结冻后轻轻的揭去。
4、咸鸭和汤烧开，加干丝、金针菇和一点枸杞进去，煮一会儿，
做法:
1、咸鸭在开水锅里焯过捞出，洗去表面上的盐霜，斩成小块。
2、锅里加水，放干红椒、生姜片、葱段、八角。把咸鸭块放进去，
3、把咸鸭汤放进冰箱，待鸭油结冻后轻轻的揭去。
4、咸鸭和汤烧开，加干丝、金针菇和一点枸杞进去，煮一会儿，
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
1，将腊鸭用开水浸泡2分钟后捞起，切成小块待用。 2，将洋葱、蒜、芹菜切成段待用。 3，蒜片、姜丝下锅爆香加入腊鸭爆炒均匀后，腊鸭外皮开始变脆加入生抽、蚝油的调料。撒上小半碗水在翻炒均匀后盖上锅盖焖5分钟。 4、腊鸭刚好水分快收汁就可以加入...
点击进入详情页
本回答由上海大鼓餐饮管理有限公司提供
展开全部
干蒸就好，或加黄豆一起蒸很香。做法也简单，是道家常菜
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
