鲜牛奶怎么喝?买的1L装的比利时进口的应赞(inza)全脂鲜牛奶,怎么喝对营养的吸收更好呢?

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紫牧9
2013-04-27
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确实,关于纯牛奶的喝法还是很有讲究的呢!有人在喝纯牛奶的时候喜欢冰着喝,有的人喜欢煮沸喝,有的人喜欢空腹喝纯牛奶,甚至还有人喜欢把纯牛奶当水喝等等。显然,这些喝法都是不正确的。特别要注意一下几点:


  • 纯牛奶不宜冰着喝


因为纯牛奶冷冻后,纯牛奶中的脂肪、蛋白质分离,味道明显变淡,营养成分也不易被吸收。


因此,在喝纯牛奶的时候,一定要加热。但是在对纯牛奶加热的过程中,还不能煮沸,如果温度过高,则纯牛奶中的蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉淀物出现,影响纯牛奶的质量。所以一般建议加热到75℃以下。 


  • 纯牛奶不宜空腹喝


因为空腹喝牛奶,其中大量的蛋白质往往会作为热能消耗掉,喝到胃中又会形成假饱现象,影响了进食量。

有些人还可能出现腹痛、腹泻等症状,这是由于体内生成的乳糖酶极少,空腹喝进的牛奶中的乳糖不能被及时消化,转而被肠道内的细菌分解,产生出大量气体、酸液,刺激肠道收缩,出现腹痛、腹泻。


因此,喝纯牛奶时搭配一些其他的营养食品一通食用。尤其是早晨,喝面包、馒头、饼干或者点心一起食用,更有助于营养的吸收。


  • 纯牛奶不可以当水喝


有人喜欢把纯牛奶当水喝。虽然纯牛奶中虽然含有大量水分,但属于高渗性饮料,饮入过多,特别在出汗、失水过多时,容易导致脱水。


水对于人体是非常重要的,为使体内水保持平衡,必须从饮食中得到补充。


因此,补充水分不能靠喝纯牛奶,而喝白开水才是重要的。 


其实,除了直接饮用纯牛奶之外,关于纯牛奶的喝法有好多。


比如纯牛奶可以与咖啡、白糖、蜂蜜在一起搭配的喝,还可以加甜的豆奶粉什么的,都是很不错的选择。


再就是往纯牛奶里加核桃花生汁、再加点糖就成核桃花生牛奶了,比市场上销售的核桃花生牛奶更放心,营养更丰盛。


像上边提到的1L装的应赞牛奶,大包装的话,可以分着喝,喝之前加热,温度不要太高,以免纯牛奶营养的流失。再就是注意以上提到的几点就好了。

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