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学习营养与膳食指导的意义
学习营养与膳食指导的意义:
一、健康是基础,而健康与营养息息相关,因为物质与精神统一的人体,是一个极为复杂的生命现象,成千上万个生物化学反应,每时每刻都在体内进行,维持这一切的过程就是营养。
六大营养素在人体内各司其职,有构成人体的物质没有进行代谢的物质,有的作为人体活动的能量,有的参与调节生理活动,健康的人体需要全面的营养。
二、膳食,就是指饮食,是人体生存和保持健康的必要条件。人通过饮食,从饮食中吸收各种营养物质,化生为精、气、血、精液等,才能维持人体正常的生命活动,而饮食的受纳、消化和水谷精微的吸收和转输,又主要靠脾胃的功能活动去完成。因而,脾胃为气血生化之源,后天之本。
病理体质及疾病形成的重要诱发因素,是饮食不当。所以,治疗内生六气与纠正病理体质和病症,得从调整饮食入手。
扩展资料:
把握膳食,营养与健康之间的关系:
饮食(又称“膳食”)是指我们通常所吃的食物和饮料。所有的食物都来自植物和动物。人们通过饮食获得所需要的各种营养素和能量,维护自身健康。
合理的饮食、充足的营养,能提高一代人的健康水平,预防多种疾病的发生发展,延长寿命,提高民族素质。
不合理的饮食,营养过度或不足,都会给健康带来不同程度的危害。
饮食过度会因为营养过剩导致肥胖症、糖尿病、胆石症、高脂血症、高血压等多种疾病,甚至诱发中瘤,如乳腺癌、结肠癌症等。
不仅严重影响健康,而且会缩短寿命。饮食中长期养素不足,可导致营养不良,贫血,多种元素、维生素缺乏,影响儿童智力生长发育,人体抗病能力及劳动、工作、学习能力下降。
怀孕期营养不良可引起流产、早产、甚至畸形。饮食的卫生状况与人体健康密切相关,食物上带有的细菌、霉菌及毒素和有毒化学物质,随食物进入人体,可引起急、慢性中毒,甚至可引起恶性肿瘤。
总之,饮食得当与否,不仅对自身的健康和寿命影响很大,而且影响后代的健康。因此,只有合理的饮食,才能从营养把好“病从口入”关。
参考资料来源:合理膳食 均衡营养-人民网