塔目鱼的做法
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尚百味小火锅
2024-03-06 广告
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加盟旋转小火锅店的具体费用因品牌、地理位置、店面规模等因素而异,因此很难给出一个具体的数字。同时,哪家品牌好也是因人而异,需要根据加盟商的实际情况和需求进行评估。上海洲涵实业有限公司旗下的小火锅品牌“洲涵小涮”,拥有丰富的产品线和成熟的加盟...
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本回答由尚百味小火锅提供
推荐于2016-08-31
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鳎目鱼 做法
主料
鳎目鱼
配料
五花肉丝、冬笋、油菜心
调料
甜面酱、酱油、糖、料酒、醋、花生油、葱、姜、蒜
做法
1.鳎目鱼处理干净,剞上斜刀,抹上甜面酱。
2.锅中加油,将鱼煎至酱红色捞出。
3.另起锅,加葱、姜、蒜,爆炒肉丝至变色,加酱油、汤,调味,放入鱼烧开,用慢火焖熟装盘。笋片、油菜炒熟,点缀在鱼身上即可。
特点
色泽酱红,酱香味浓。
主料
鳎目鱼
配料
五花肉丝、冬笋、油菜心
调料
甜面酱、酱油、糖、料酒、醋、花生油、葱、姜、蒜
做法
1.鳎目鱼处理干净,剞上斜刀,抹上甜面酱。
2.锅中加油,将鱼煎至酱红色捞出。
3.另起锅,加葱、姜、蒜,爆炒肉丝至变色,加酱油、汤,调味,放入鱼烧开,用慢火焖熟装盘。笋片、油菜炒熟,点缀在鱼身上即可。
特点
色泽酱红,酱香味浓。
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