Question

蛋白质水解反应方程式，还有糖的水解方程式（这个的条件为加热和硫酸）

Answer 1

蛋白质水解生成氨基酸，破坏一个酞键，消耗一个水分子。具体的方程如：
H-[-NH2CH2CO-]n-OH + nH2O --> n NH2CH2COOH
糖水解生成单糖或二糖。如果是要稀酸条件下水解，则生成葡萄糖，如：
（C6H10O5)n + nH2O ---> nC6H12O6

Answer 2

H-[-NH2CH2CO-]n-OH蛋白质 + nH2O --> n NH2CH2COOH氨基乙酸
需要在加热回流和硫酸酸性催化下进行反应