3个回答
展开全部
小米中所含的维生素B2以及锌、锰、硒、铜、碘等微量元素,小米含有丰富的营养成分，据化验分析，每100g小米含蛋白质9.7g、脂肪3.5g、糖类2.8g、热1515kJ、钙29mg、磷240mg、铁4.7mg、胡萝卜素0.19mg、维生素B1 0.57mg、维生素B2 1.12nag、烟酸1.6mg、镁93.1mg、铜5.5mg、锰9.5mg、锌25mg、硒45mg、碘8mg以及类雌激素物质。小米的蛋白质有谷蛋白、醇蛋白、球篮白等多种。种子蛋白质含多量的谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。小米的营养价值比其他的精米精面都高。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。传统医学也认为，小米粥有安神之效，能够健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。
陕北的小米和山西的小米比较好吃
网上有卖的,可以在淘宝中搜陕北魏塔小米 ，我一直在这买，陕北魏塔是一个原生态古村落，产出的小米非常棒，希望能采纳我的回答。
陕北的小米和山西的小米比较好吃
网上有卖的,可以在淘宝中搜陕北魏塔小米 ，我一直在这买，陕北魏塔是一个原生态古村落，产出的小米非常棒，希望能采纳我的回答。
本回答由网友推荐
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
