Question

做卡布奇诺 和拿铁 用什么咖啡豆比较好？ 什么咖啡豆的品牌 比较适合做花式咖啡。

Answer 1

你说的卡布基诺和拿铁都属于意式咖啡，也叫花式咖啡，而做意式咖啡用的豆子全都是拼配豆，何为拼配豆呢？也就是不同地域，不同风味的几种豆子拼配组成的，有的拼配豆里有巴西什么庄园的豆子，意大利那个地方的豆子，墨西哥那个地方的豆子等等4-5个地区的豆子拼配出独特的风味，也有用7-8甚至十几个地区的豆子拼配出独特的风味，打个不恰当的比方，比如我们中国每个城市都生产咖啡豆，那我从北京拿点豆子，再从上海拿点豆子，再从杭州拿点豆子，等等城市的豆子按比例组成在一起，发现这个组成方式非常好喝，那这就叫拼配豆，而单品豆就是单一产地，单一地区的豆子，比如牙买加，蓝山山脉的蓝山咖啡 就是单品豆，比如说巴西，什么地区，什么庄园的豆子，也是单品豆，单品都有单品豆所特有的风味，所以一般看咖啡豆包装上的信息也能知道是单品还是拼豆，所以做卡布或者拿铁 用拼配豆都是可以的，至于用什么豆比较好，那要看你的风味了，当然价格最重要了，价格高的往往品质更高了，含阿拉比卡种更多。

至于你说的什么咖啡豆的品牌，一般般的比如yili的，而星巴克的豆子确实也不错，我们公司用的是星巴克500豆子，感觉也很好，至于其他的品牌建议你还是亲身体验下才知道，别人再怎么说，你还是不明白

Answer 2

我一般用的是星巴克的意式烘焙咖啡，因为星巴克里的咖啡也就是用这款豆子作为核心的，在配上个人喜欢的牛奶，打出奶泡就好了。个人喜欢维记多点，它的奶味很香呢。

Answer 3

意式咖啡豆，品牌可以选品皇咖啡，我也是用的这个

Answer 4

花式咖啡 属于意式咖啡 当然用意式豆比较好（综合咖啡的一种），国内的做咖啡豆的很多 ，但是
都很杂乱，单品意式豆有，专业做意式豆 的基本上是国外的 ，比如illy lavazza 等，国内就很少，据我所知目前只有BAIRD咖啡专业做意式豆， 他们有一个系列专门给意式咖啡机用的其他的好像叫 尊品系列 其他就不清楚了。

Answer 5

意式豆子。