葡萄酒一般酿造多长时间
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自酿酒也是一种乐趣,不过还是要多了解一些东西,建议你去看一些书籍,或者参观酒庄,或者wset系统学一下。其实,酒庄酿酒的方法有很多,过程也非常复杂,对温度、湿度、环境、发酵器皿、压榨方法、熟化方法、和灭菌装瓶过程在酒庄都有严格的把控,而且不同的葡萄品种也不一样。而对于自家酿酒来说,和普通果酒是差不多的,而且酿造方法比较趋向于半二氧化碳方法的简化版,没有严格的控制,所以时间稍长成分就会被残留微生物分解。
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做葡萄酒要发酵多久?一分钟让你彻底学会
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2013-05-13
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朋友。我翻遍了所有网站就是找不到你要的答案。抱歉。不过,你可以去百度百科看看。 http://baike.baidu.com/view/23275.htm关于葡萄酒的很多很多。
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