Question

发芽的土豆为什么不能吃？

如题

Answer 1

马铃薯又名土豆、
山药蛋、洋山芋.
由于贮存不当，
到了春天马铃薯往往容易发芽.
人吃了发芽的马铃薯往往会引起中毒.
指导意见：
马铃薯中含有一种叫龙葵素的毒素.每100克的马铃薯中，
龙葵素的含量只有8一10毫克，而发芽的马铃薯里，特别是皮肉变紫绿色，芽、
眼、
皮里有腐烂处的，
龙葵素含量可达500毫克左右。一般人吃进200毫克(约一两发芽的马铃薯里所含的龙葵素)就可能引起中毒.
吃了大量发芽的马铃薯后几十分钟或几个钟头就会出现恶心、
呕吐、
腹泻、
嗓子发痒、
头晕、
胸闷等中毒症状，甚至昏迷，最后死于神经麻痹引起的呼吸循环衰竭.

Answer 2

发芽和绿黑色的土豆中含有一种叫龙葵碱的有毒物质,这种物质对消化道粘膜有刺激作用,还能引起溶血和黄疸。人吃了这样的土豆,轻的会出现恶心、呕吐等症状,重的会全身抽搐,甚至死亡。

Answer 3

土豆发芽就会产生龙葵素 会死人的 千万不能吃

Answer 4

长芽就会产生龙葵素 会死人的

Answer 5

是因为有毒