Question

如何开个小型酒吧?

本人对经营服务行业没什么大的经验,只是想知道开个小型酒吧都需要些什么?官方和私方需要大的关系吗?另外还想知道开个小型酒吧都需要做些什么?要各个方面的资料,希望有能帮到我的朋友帮忙介绍下!

Answer 1

开酒吧的重点和程序
一 确定酒吧的风格和类型
根据当地的具体环境条件和现有的客源来确定酒吧的风格和类型
二 酒吧的定位 确定客源对象
针对附近周边的具体情况给自己的酒吧定位,找准针对的客源.建议定位于大众化,这样营业面会比较广.
三 酒吧选址
并不是最黄金的地段最好,只要附近有充足的客源,偏僻一些也没有关系,这样会给自己降低很大的成本,酒吧会更容易操作.
四 酒吧装修的要点 包括外部门面和内部装修
1 外部装修 要有酒吧的风格和特点 足够吸引人,但是不要让顾客感到有距离.
2 内部装修 酒吧内部装修做到简单而不单调,不用花大笔资金去做这方面东西,只要不失以酒吧为娱乐的主题就好,最好做到自然舒适,不要让顾客感到压抑不自在坐不住.
五 酒吧的设备
1 吧台设备 制冰机 冰箱冰柜 咖啡机 调酒设备 各种酒杯 碎冰机等等
2 Di台设备 影响 控放 混音台 CD机 灯光等等
3 吧椅 吧凳 台球桌卫星电视等娱乐设备
六 酒吧的前期营销计划
在酒吧开业初期，不管用什么方法，一定要做到有人气，可以叫你的朋友来捧场，也可以请一些托儿当然一定要控制成本。还有就是酒吧前期的优惠与促销，来吸引附近更多的顾客。也可以用一些特殊的酒吧宣传模式。总之，最重要的是如何留住客源！
为赢得更多客户，做到薄利多销，10元酒吧不外是一种有效合理的营销模式。
酒吧《餐吧》结构与构思操作
酒吧或（餐吧）是一个吃、喝、玩、乐的场所，也是一个娱乐交流的平台，如果，你的酒吧生意不太如意，那就说明以下几点做的还不够！
玩———首先，玩是一个酒吧的根本，也是酒吧结构组合当中最重要的一项，不论是去酒吧还是去餐吧，这些顾客并不是吃完喝完就要离开走人，他们需要的是一个放松身心、开心享受、娱乐消遣的场所。所以，我们要为他们营造一个良好的消费环境，以达到客户开心消费、共同娱乐消遣的目的。当然，要想达到这个要求，我们需要一些设备，这些东西花费不贵，却能给你的酒吧带来良好的效果。设备如下：台式足球、沙狐球、飞镖、台球、卫星电视（可以播放国际体育赛事，如；橄榄球、足球、台球、棒球、网球等），同时可以在酒吧开展一些有竞技性的游戏比赛，如；台球、飞镖、台式足球等，赢得队伍可以拿到一些精品，可以是一些啤酒、鸡尾酒，当然，主要是重在参与，一起娱乐。这样便可以带动酒吧的活跃气氛，来赢得客户的心。与此同时，还可以附带一些小的桌上游戏，如；积木、骰子、扑克牌、跳棋等。酒吧要定期举行活动，如；女士之夜、现场音乐、欢乐时光等，这样会给酒吧带来更多的顾客。
喝———酒吧（餐吧）主要以啤酒、鸡尾酒、混合饮料为主打，同时也会附带一些无酒精鸡尾酒、果汁、汽水等，有条件的话，也可以带些葡萄酒。考虑到要突出自己酒吧的特点，要在喝上着重做自己独特的东西，在价格上、产品新颖上下功
吃———酒吧的食品主要以快、方便、简单为主，主要有；三明治、汉堡、匹萨、炸鸡翅、薯条、炸鸡柳、炸芝士、炸牛肉串、炸羊肉串等，以上食品受酒吧喝酒的人及年轻人的喜爱。
餐吧无非是在酒吧的基础上加一些快餐食品，增加酒吧的营业面，为酒吧赢得更多的营业时间，创造更多的利润。

把你的酒吧打造一个吃、喝、玩、乐的平台，让大家乐在其中，吸引更多的人，这才是一个好的酒吧。做到一切以客户为中心，一切为顾客着想，这样对你才有利润可言！还有问题就Q三七九六O八九三O
酒吧策划要点
1 找出市场卖点（不管是服务上的，还是产品及娱乐活动上的，要找出有吸引人的卖点、做出自己的特色）
2 做好市场调查 （条件是否成熟、当地酒吧分布及酒吧类型、当地消费观念和水平、市场前景）
3 场地选址（要考虑客流量、交通便利、娱乐繁华集中地）
4 酒吧类型及内部结构（确定类型风格、内部结构和格局、内部装饰、门面设计）
5 开业前筹备（桌椅及器材购买、吧台厨房原材料采购、酒单菜单定型制作、管理制度及工作职责)
6 员工培训（服务、礼仪、酒单及菜单、酒吧理念)
7 活动策划（低成本高效益、每周都有吸引人的活动）

Answer 2

那没那么简单，先要申请营业执照之类的官方的东西，还要选地段、装修陪音乐设施、总之很麻烦的主要还是官方不好打法、你还不如看着差不多点的直接转过来一个、然后在简单装修一下 那样省事

Answer 3

先要找个好点的地方，营业执照，钱，物 人 我空间有些管理方面的资料