Question

买来的新鲜肉可以直接放到冰箱里冷冻吗？

买来的新鲜肉可以直接放到冰箱里冷冻吗？需要不需要洗干净了再放？？

Answer 1

可以。新鲜肉的保存方法如下：
方案1：
可以放入冰箱冷藏，保鲜大概三天左右，时间长就有种冰箱里面的陈味了。但建议尽快吃掉，时间越长越容易变质，肉的表面有粘液了就不好了。
方案2：
新鲜的猪肉储存长时间要放在冷冻室里，在-24度下可以保存三个月，长时间储藏不宜放在冷藏室。
方案3：
据专家介绍，在严格监控下完成的鲜猪肉冰冻保鲜，可以保存3到5年，而市民直接从肉市买回的鲜肉，在冰箱的冷冻室里最多可保质12个月。需注意的是，鲜肉最好吃多少解冻多少，解冻后的鲜肉不宜再次冷冻。咸肉、腊肉、火腿、熏肉等肉制品保存的最好方法是放在阴凉通风的地方，或放在3～8℃的冰箱冷藏室内。

Answer 2

冷饮等直接入口食品应放在冷冻室的上层，冻鱼、冻肉放在下层，以防交污染。冷藏室的温度是上面低下面高，因此鱼、肉等动物性食品宜放在上面，水果、蔬菜等放在下面（香蕉不宜放在12℃以下的冷藏室内），蛋和饮料放在门框上，让它们在适宜的温度环境中“各就各位”。放在冰箱里的食品都应有一定的包装（包括保鲜膜覆盖），其作用是防止食品冷冻干燥、串味、相互污染，还可减少化霜次数。需冷冻的鱼、肉，应按家庭一次食用量的大小包装，防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味，同时也可省电。

　　吃剩的饭菜最好先加热，待冷却后再放到冰箱里冷藏，如冷藏时间超过24小时，要回锅烧透后再吃。普通冰箱要定期融冰（自动除霜冰箱除外），揩洗，最好用二氧化氯消毒剂再揩洗一遍。这种消毒剂不会产生有毒的卤代烃类化合物，不但可达到消毒的目的，而且可除去冰箱内的异味。

Answer 3

我都是切好，拿出来解冻了再洗，洗了水进肉里再结冰貌似会破坏营养

Answer 4

可以吧，我都这样做的

Answer 5

健康养生小知识--把买来的肉放到冰箱冷冻能存放多久？