Question

吃螃蟹沾什么调料好啊？

Answer 1

蟹美味，但也不能随便吃。螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌。尤其平时怕冷，易头疼的人，吃蟹时可以多放些姜。

黄酒向来是螃蟹的最好搭档。吃螃蟹时，喝点白酒或黄酒可驱寒，还能消毒杀菌，但一定不要喝冰镇饮料。吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水，否则会使胃寒的情况加重。

扩展资料：

螃蟹的挑选技巧

一是观色泽。壳背呈墨绿色的，一般都体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱。将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察，蟹盖边缘不透光的说明螃蟹肥满，若透亮缝隙可见，则螃蟹比较空。

二是看腹脐。肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满，凹进去的，则膏体不足。腹脐黑色越多则螃蟹越肥，轻轻打开腹脐，隐约可见黄色者为佳。对河蟹来说，有“九月(农历)吃公、十月吃母”的说法，肚脐圆的是雌蟹，肚脐尖的为雄蟹。

三是掂轻重。将蟹拿在手里掂，手感沉重的为肥大壮实的好蟹，手感轻飘的多是干瘪肉少的劣蟹。将螃蟹翻转肚皮朝上，能迅速用蟹足弹转翻回的，健康鲜活。

参考资料来源：人民网——吃螃蟹正是好时候，健康吃有学问

Answer 2

1. 1.葱、姜、蒜适量，切成末后放入备用。

2. 加入少许 料酒 （ 黄酒 ）、酱油（老抽）、醋、香油即可，如果喜欢辣的可以加入少许芥末油、麻油或辣椒油。

3. 如果想简单吃的话，醋里放姜末。保持原汁原味，还能驱寒。螃蟹性寒，多吃点姜末可以驱寒。

Answer 3

把姜、蒜剁成末,放适量油、盐拌好,吃螃蟹的时候做蘸料,可以吃出螃蟹的鲜味。

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Answer 4

醋加姜末，姜末可以去寒

Answer 5

蒜蓉辣酱