Question

蒸糯米饭是不是要有窍门的，我用大木桶蒸，米也泡了一夜，中途洒水了蒸出来的米还是不怎么软，是不是有什

蒸糯米饭是不是要有窍门的，我用大木桶蒸，米也泡了一夜，中途洒水了蒸出来的米还是不怎么软，是不是有什么窍门啊？哪位有自己蒸过饭的可以告知吗谢谢！

Answer 1

用糯米做成的饭就是糯米饭。主要食材是糯米，也可加入其他食材， 各有风味。糯米营养丰

富，可提供人体所必须的能量。下面就介绍一下如何做简单好吃的糯米饭。

1、将糯米清洗干净之后泡浸三小时。

2、将少许黄油和适量的白糖放入糯米里拌均匀。

3、准备桂圆肉，葡萄干，红枣，枸杞子，板栗。将食物食材大粒的切碎。

4、放入电饭锅蒸软。

5、大碗底抹上少许牛油，将适量的糯米放入大碗里。

6、然后将馅放入糯米中间。

7、再铺上剩下的糯米然后放入电饭锅按下煮饭健即可。

8、蒸熟的美食糯米饭取出来之后倒扣装盘即可。

Answer 2

米和水的比例是1:1。中途不要撒水，蒸的时候可以放些清油，那样蒸出来的米饭会有油亮光泽并且也好吃！希望能帮到你！

追问

清油是什么油？是放到米里面蒸吗？要搅拌均匀吗？

追答

把米洗一下，然后控出水，放清油（可以是大豆调和油）让清油和米粒拌均匀，但是不要放太多，要不然烝出的米会太油腻！希望可以帮到你！

把米洗一下，然后控出水，放清油（可以是大豆调和油）让清油和米粒拌均匀，但是不要放太多，要不然烝出的米会太油腻！希望可以帮到你！

追问

谢谢